一张饼,吃四季北京“饼城”不是浪得虚名

 

这么多张饼,总有一张适合你!...

这在众多美食之中,

每一个吃货都会有自己百吃不腻的美食,

大宝的名单里有一个就是【春饼】,


春饼是中国时令性食品,

春饼在东晋时期叫春盘,

(所谓春盘就是立春时用蔬菜、饼饵、果品、

糖果等装盘而食,并馈赠亲友,取迎新之意)

唐代春饼又叫五辛盘,

以后春盘、五辛盘又演变为春饼。

所以今天大宝就带大家去看看

这北京城内的好吃的春饼有哪些~


姥姥家春饼店
传统的吃法,是用饼裹着肘子肉,
加土豆丝或豆芽菜,再抹点大酱,
放点葱丝、黄瓜条,
每次都把人吃得肚子滚圆!
大宝光说就流口水了~
这家的春饼大宝推荐两个菜:
一个是香辣肉丝,一个是炒合菜。
这两个菜配着卷饼,真的超赞!
味道层次上很丰富,
口感体验也是一绝~
人均:52

位置:花园路2号33号商业楼A-110号


半舍集
这家的春饼是大宝常去的,
一共有两种选择:杂粮的和普通的,
口味上差异性不太大,
饼皮做的厚薄适中,口感不错!
他们家的京酱肉丝是比较甜口的,
搭配的黄瓜小葱薄脆和萝卜生菜,
口味的层次上做的很足,
就是整体口味有点重,偏甜~
酱肘子是爱吃肉星人的必备,
蘸料吃起来口味也不错,
不会太腻,卷饼超级香!
最后的这个炒合菜是大宝的最爱,
这家的炒合菜是大宝心中最贴近妈妈口味的,
每一次去大宝都会必点的一道菜,
整体上的口味拿捏恰到好处,
还不会太腻太厚重~
人均:55

位置:南四环西路76号奥莱村2号楼02206号商铺


满园春饼
春饼还是比较能说明厨师能力的,
劲道不容易软烂是这家的特色,
吃起来的口感也很不错,
想吃更筋道的,可以选择筋饼~
大宝之前去吃这家烤鸭,
皮脆肉嫩,配合的多种酱料,
选择口味的余地也很大,
性价比也比较高~
这家的京酱肉丝味道上比较正宗,
但也带有一些创新,
吃起来无功无过,喜欢吃的可以试一下~
有时候饭吃多了会觉得腻,
来个冰糖草莓正合适,
小朋友一定会超级喜欢~
而且完全不会太酸~
人均:68

位置:丰科路与五圈路交叉口丰台万达广场4楼


阿婆春饼
阿婆春饼店真的生意超级好,
经济实惠量还大,咸淡适中,
春饼做的是很家常的感觉~
除了春饼,土豆丝也是个很考验技术的,
它和春饼搭配起来,也是一绝!
不爱吃肉的吃货们一定要尝试一下~
这家的炒合菜味道超级香,
不过就是略微有些油大~
它和春饼的搭配真是万年不变的经典~
人均:45

位置:白桥大街22号


厚根春饼
这家手工现烙春饼还不错,
食量小的两三张就可以了,
吃起来是很扎实的口感~
酥羊肉真的很值点来吃,
吃起来没有羊膻味,
肉质口感也很不错,
层次也很丰富~
肉炒扁豆丝特别适合卷饼,

咸香美味,吃起来很好吃!

就是蒜末有点多,介意的慎点~
荔枝果仁虾的虾仁很大,
味道做的也不错,
大宝每次的必点,
也推荐给宝妈~
人均:55

位置:霄云路35号[6-5]45幢二层003号
靠山吃山,靠海食海。

当田野里最后一颗谷粒归仓,

农人们终于把心从田野里收回来,

一家老小避在屋子里,

看一看火炉边高高堆起的木柴,

想一想厨房里被装满的米罐,

内心充实而富足。

——欧阳茜茜 《清朝·金粉东南十五州》


说说看,你家乡有什么好吃的饼呀?

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文|Shane
图|来自网络综合整理,侵删
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