萌宝乐爽口滑嫩,Q弹好吃的补钙美味,宝宝舔着嘴巴说还要~

 

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有了宝宝以后,妈妈们的生活重心就慢慢转移到了宝宝身上。举例,补钙这个问题,也是自然而然成了妈妈们讨论的重心。有的会担忧自家的宝贝是不是缺钙呀?别人家的孩子,个子看起来好像要高些?我家宝贝的身高有没有落后呐???
对于宝宝来说,身体的健康发育更是第一位的。宝宝的茁壮成长需要大量钙的摄入,所以饮食搭配也是最为重要的。日常生活中钙的摄入,除了奶制品以外,大多以食补为主,常见的鸡蛋、豆腐、虾、西兰花、鱼肉、玉米、土豆、山药、芹菜等等都含丰富的钙质。

今天我们推荐3道好吃又补钙的家常美味,宝宝每周都要吃的哟~悄咪咪地,赶紧吃起来......
01

番茄鱼


这道番茄鱼,不需要过多的调料,单就是酸甜的番茄与鲜浓的鱼汤熬出的汤底,就足以让人食指大动。鱼骨熬出奶白鱼汤,与浓浓的番茄汤汁相互融合,那鲜美滋味可想而知。再尝一口鱼片,嫩滑爽口,美味至极!这样的搭配可以满足各种挑食的宝宝。

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1.黑鱼富含钙及人体需要的多种维生素,蛋白质和多种氨基酸,可以帮助提高免疫力。2.番茄含钙元素、胡萝卜素、维生素C和B族维生素能助力,宝宝健康成长。
食材
黑鱼1条,番茄2个,油适量, 盐3勺,料酒1小勺 , 葱适量, 姜适量 


1.番茄洗净切小块。葱洗净切段、姜切丝。

2.黑鱼切去头尾,从中部切开一分为二。

3.用刀横切去除中间的鱼骨,将鱼片斜切成薄薄的一小片。

4.剩余的鱼身切块,与鱼头、鱼尾一起放入碗中备用熬制汤底。

5.鱼片放入碗中,放入葱、姜,撒2勺盐,倒料酒,用手抓匀,腌制15分钟。

6.锅中倒入适量油,放入葱、姜爆香,下入鱼骨翻炒。
7.倒入没过食材的清水,大火烧开后转小火熬煮。

8.另取锅中倒入适量水,烧开后下入鱼片,中火煮约2分钟,煮至变白捞出,放入凉水中浸泡。(鱼片要分开放入锅中,不然会粘连在一起,鱼片易熟,所以不用煮太久。捞出后放凉水中可紧实肉质。)

9.锅洗净后倒入少许油,下入番茄翻炒至出沙、变软。

10.倒入鱼汤,烧开后下入鱼片。

11.调入1勺盐、糖,即可出锅。

12.撒上葱花,颜值更高哦
02

番茄虾滑
鲜嫩又不失嚼劲,多吃也不担心长胖。自己在家做的虾滑,用来搭配各种汤锅都合适,哪怕是一道快手番茄虾滑汤,在寒冷的日子里,宝宝吃了既暖胃又补钙!

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青虾营养丰富,富含钙,且其肉质松软,易消化,能增强人体的免疫力,特别适合宝宝吃。
食材:
青虾500克,番茄1个,蛋清1个,油适量,盐2勺,玉米粒适量,料酒1勺,清水适量 ,水淀粉
1.青虾挑去虾线,去壳,取虾仁备用。

2.虾仁放入破壁机中。

3.选择“点动功能”,约20秒,将虾仁搅拌成虾糜。

4.鸡蛋取蛋清部分。

5.打好的虾糜中调入1勺盐、料酒、蛋清。

6.用手抓匀,顺着一个方向,使虾糜更劲道。

7.做好的虾滑细腻Q弹。

8.番茄洗净,在顶部用刀划“十”字。
9.放入热水锅中煮约30秒,直至番茄皮软烂,易剥离。

10.捞出番茄稍冷却,剥去外皮。

11.番茄去蒂,切小块。

12.锅中适量食用油,烧至7成热,下入番茄煸炒出汁。

13.倒入适量清水(高汤更好),玉米粒煮开。

14.用勺子舀一勺虾滑,轻轻放入锅中。

15.调入盐,少许水淀粉勾芡拌匀即可。

16.鲜嫩Q弹的虾滑,来一口~
03

牛奶炖蛋
牛奶炖蛋是一道备受追捧的美食,集合了鸡蛋、牛奶、芒果、杏仁的营养精华,将不同口味的食材完美的融合在一起,用来治愈挑食的宝贝是个不错的选择。

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牛奶是人体钙的最佳来源,每天可以摄入适量。鸡蛋含有丰富的优质蛋白,每天坚持吃一个,可以帮助宝宝提高体抗力,同时还能吃出聪明宝宝。
食材
牛奶250ml,鸡蛋2个,芒果1个,杏仁适量


1.将两个鸡蛋打入碗中 放1勺半白糖 打散 倒入牛奶 朝一个方向搅拌均匀 静置3分钟。

2.倒入蒸蛋的碗中 用保鲜膜封住碗口 再用牙签扎几个小孔。

3.芒果取肉 切成小块 再盖锅盖 水开后 隔水蒸 10分钟

4.取出揭开保鲜膜, 放入芒果、杏仁、香菜叶,淋入蜂蜜 就完成了...
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