冬天冷得想哭,不如来杯奶茶续命!

 

一杯奶茶,一个冬天~...





说起时下最流行的饮品,非奶茶莫属。很多人就要问了:为什么奶茶这么火呢?作为一个奶茶资深爱好者,心儿觉得奶茶不仅仅是好喝那么简单。

记得那年冬天,临近毕业,周围的人该找工作的找工作,该准备出国的准备出国,该复习考研的复习考研。很不幸地,心儿也是考研大军的一员。虽然早已习惯每天三点一线,但还是被繁重的学习任务压的喘不过气来。每每压力大的受不了的时候,我总会去学校的奶茶店买杯奶茶,无论什么口味,只要浓郁的奶味入口,周围就被暖暖的氛围包裹了,瞬间感觉整个人都被治愈了。

后来每当心情不好不好的时候,也总会买一杯奶茶,因为我发现只要一杯奶茶入了肚,心里总会升起一股暖意,以至于无论发生什么,都会有能量去应对了。尤其在寒冷的冬天,来一杯真的暖身暖心又暖胃,来看看他的做法吧!

NO.1  玫瑰奶茶



食材
全脂牛奶  半袋/红茶茶包  2包/纯净水  50克/玫瑰花茶  1小把/蜂蜜  适量/
制作步骤
1、材料准备
2、把纯净水倒入锅中煮开
3、放入红茶茶包和玫瑰花,关火焖3分钟。
4、再倒入牛奶,小火煮至边缘微微烧滚。
5、喝的时候再兑入蜂蜜。蜂蜜加的时候奶茶温度不宜太高,高温会杀死蜂蜜中的营养成分。


NO.2  生姜红枣奶茶



食材
全脂牛奶  200毫升/水  400毫升/红茶包  2袋/生姜  15克/红枣  25克/桂皮  1克/
白糖  15克/
制作步骤
1、生姜切片,大枣洗净去核切四瓣,称量一块桂皮,备用
2、鲜奶按量倒入量杯中,待用
3、小锅中倒入400ml水,烧开
4、煮沸后加入姜片,略煮一会儿,水中能闻到浓郁的生姜味即可
5、再放入准备好的大枣、桂皮,煮约3分钟左右
6、将两袋红茶包放入大盆中
7、将刚刚煮开的水及大枣等物一起倒入大盆中,泡红茶
8、准备好的200m鲜l牛奶,倒入干净的小锅中,烧至微沸,此时茶包浸泡的差不多了,将其取出
9、将煮过的鲜牛奶倒入盆中
10、加入白糖,彻底搅拌均匀
11、最后过滤一下,得到香味浓郁的暖身奶茶


NO.3  焦糖奶茶



食材
纯牛奶  240克/白砂糖  20克/红茶包  1袋/
制作步骤
1、准备纯牛奶、白砂糖、红茶包
2、选用一个厚底不锈钢锅,大火将锅加热……锅热后转小火,将白砂糖全部倒入。
3、小火将糖慢慢融化,用小勺轻轻搅拌,使其受热均匀。
4、糖浆的颜色比金色深一点时,将牛奶全部倒入,转中火加热。
5、锅中牛奶有沸腾状,将红茶包放入,同时用小勺轻轻搅拌,慢慢将锅底的焦糖融化到牛奶中。
6、等到焦糖、牛奶和红茶充分融合到一起时,可以去除茶包,将奶茶倒入杯子里,好好享受美味吧~

NO.4  脏脏奶茶





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NO.5  别样红奶茶





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