广东招牌菜“盐焗鸡翅”,香嫩!

 





最近,一款鸡翅在生活馆被抢疯了!

就是这款“客家达叔”盐焗风味的鸡翅,产自广东省梅州市。

“梅州盐焗鸡”皮爽肉滑、味香浓郁,是广东本地客家招牌菜的代表之一。
梅州人达叔,就特别钟情于家乡的这口盐焗味,于是就自己做了这款鸡翅。

他只选散养土鸡,仅用盐、姜、桂皮、八角、陈皮、花椒、糖、辣椒、味精调味,手工卤制。

每种调味料都只放少许,且不含任何防腐剂、化学添加剂,好吃又健康。
每个鸡翅都是精心挑选的,个头十足。

外皮色泽金黄,层层散发的鲜香味不断刺激着味蕾,让人闻着就要流口水。
鸡翅外皮非常Q弹,小编用手撕开,能感受到满满的韧劲。
吃上一口,先是鸡翅皮在齿间崩开,无比爽快。

接着就是紧实的鸡翅肉,鲜嫩香滑、一点都不柴。伴着渗出的卤汁香,一口咸、香、鲜、弹,叫人欲罢不能。
每袋里面有翅中,也有翅根,数量是随机搭配的。

翅根饱满实在,一口下去满嘴肉,吃起来更加大快朵颐。



这么好吃的鸡翅,有原味、微辣2种口味。

微辣口味比原味多了些许辣,吃起来更加畅快过瘾。

注:两款鸡翅外观、所用配料种类均一样,只在辣椒用量上稍有差别。
每个鸡翅还都贴心地做成了独立小包装,开袋即食,方便携带、储存。

达叔会在你下单之后现做现发,保证到你手上的都是新鲜卤制出的鸡翅。

“客家达叔”鸡翅,现一条生活馆有售▼
规格:240g/袋(9小包)

原味、微辣2种口味可选

限时特惠价:¥36(日常销售价:¥39)

现在购买还可享:2件8折

1月11日23:59特惠截止
“客家达叔”的鸡翅这么好吃,原料很重要。

达叔寻遍各地,找到了梅州市下漳村散养的土鸡。

这些鸡吃天然的谷物、草长大,且达叔只选生长一年以上的鸡,这样做出的鸡翅才个头十足、皮弹肉香。
制作时先将鸡翅放入汤锅煮熟,加入调味料提香去腥。之后用传统的“炒糖色”方法给鸡翅着上诱人的色泽。

接着就是大小火交替着卤煮,这期间需要不断地手动翻搅,让卤汁的香味慢慢渗透到鸡翅中,直到完全入味、汤汁浓稠。
卤好出锅的鸡翅,还需冷却风干4小时,这样才能让鸡翅的肉质更加紧实香韧。
这么香的鸡翅,平时追剧、出门游玩、工作累了来上一个,简直是绝配!

“客家达叔”盐焗风味鸡翅,现一条生活馆有售

规格:240g/袋(9小包)

原味、微辣2种口味可选

限时特惠价:¥36(日常销售价:¥39)

现在购买还可享:2件8折

1月11日23:59特惠截止




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