用清代点心模具制作,满满的坚果、果干,好吃又好看

 

相传东晋时期,一位将军见战士们日夜征战,非常感动,就让人烘制美味的糕饼送往前线慰劳将士,以表“点点心意”。

从此糕点之类食物便有“点心”之称,并成为人们逢年过节、走亲访友时很好的伴手礼。
今天一条生活馆就带来品牌“于小菓”的两款中式点心。

花朵般的外形,清雅中透着古朴美,看着就让人心生欢喜。
这款名曰“小菓酥”,“菓”同“果”,是点心的古老称呼。

外形玲珑精致,六种颜色摆成一盘赏心悦目,寓意“六方和顺”、“幸福美满”。
这款取名“能量Ta”,是因其裹有满满的坚果、果干,营养丰富。

取“花之贵妃”海棠花的造型,再和溢满的坚果、果干搭配,聚宝盆一般,寓意“财源滚滚”、“富贵吉祥”。
这么美的点心,可不是随随便便就能做出来的。

“于小菓”的创始人,用了5年时间,走遍了全国各地,收集了7000余块中国传统点心模具,从唐代到近现代,跨越千年。

这次带来的点心,正是借鉴了其中的传统模具,才能美得仿佛从古代而来。
每块点心都有独立的小鲜盒包装,防潮保鲜,方便随身携带。

婉约典雅的中式点心,加上配色大胆活泼的包装,却毫无违和感,反而更显大气精致,过年过节送给亲朋好友十分体面。
“于小菓”中式点心,现一条生活馆有售▼
小菓酥:240g,内含12块

限时特惠价:¥71(日常销售价:¥128)

能量Ta:210g,内含6块

限时特惠价:¥95(日常销售价:¥128)

同款第2件半价

1月16日23:59特惠截止
 小菓酥 


小菓酥,以中国传统点心“桃酥”为灵感,配以花朵造型。

六种不同口味做成了六种不同颜色,花团锦簇,寓意“六方和顺”、“幸福美满”。
清代“六合团花”点心模具

外形源自清代经典的“六合团花”点心模具。难怪做出来的小菓酥,每一丝花瓣、花蕊的纹理栩栩如生,将清代点心的精致表现得淋漓尽致。
六款小菓酥的外皮,主料都是山药粉,口感酥软细腻。

山药不仅口感细软绵密,还富含蛋白质,有足够的植物纤维,热量很低。用它来替代市面上常见的小麦面粉做点心,好吃又健康。

内馅则夹有不同的水果干、坚果仁,六种口味都各俱特色。
果粒双莓酥

草莓粉与蔓越莓干相互交融,满是莓果的清新滋味,吃起来甜中带着微酸。大颗大颗的蔓越莓干清晰可见,用料十足。
抹茶红豆酥

抹茶与红豆的经典组合,抹茶清新微苦,红豆甜糯绵密,一口下去唇齿间香气四溢。
榴莲芒果酥

浓郁醇香的榴莲味,一打开盒子就扑鼻而来!尝上一口,里面竟还夹有Q弹的芒果干,简直是一场热带水果的盛宴。
麻辣花生酥

这款很是特别,用了四川小辣椒磨成的粉,夹上大颗大颗的花生仁,一口尝尽香、酥、麻、辣,实在是过瘾。
可巧榛子酥

可可味的夹心,配上土耳其的榛子,甜中稍带一丝苦味,口感浓郁到极致,就如真的在吃黑巧克力一般。
黑糖核桃酥

甘甜醇厚的黑糖,搭配酥脆的核桃仁,再以燕麦作点缀,每一口都很健康。
“于小菓”中式点心,现一条生活馆有售▼
小菓酥:240g,内含12块

限时特惠价:¥71(日常销售价:¥128)

能量Ta:210g,内含6块

限时特惠价:¥95(日常销售价:¥128)

同款第2件半价

1月16日23:59特惠截止
 能量Ta 


能量Ta,外形好似一朵朵盛开的海棠花。早在唐代,海棠花就深受皇宫贵族的喜爱,被誉为“百花之尊”、“花之贵妃”。

配上红彤彤、金灿灿的坚果、果干,寓意“财源滚滚”、“富贵吉祥”
六种口味,不仅酥皮的口味不同,里面坚果、果干的选择也各有巧思,可谓费尽心思。

但每一款的中心,都嵌有一颗圆圆的夏威夷果,作为点睛的“花蕊”。
草莓坚果挞草莓味的酥皮,配上酸甜十足的蔓越莓干、酥脆的红松籽仁、澳洲的夏威夷果。清新的莓果甜香中,夹杂着着满满坚果香。
抹茶坚果挞同样选用了蔓越莓干、夏威夷果,却另外加入了微苦的扁桃仁,和抹茶味的酥皮相得益彰。甜而不腻,回味无穷。
榴莲坚果挞

金黄的酥皮,裹上红红的蔓越莓干,实在是喜气洋洋。除了点缀在中央的夏威夷果,还特别加入了带有奶香的南瓜籽仁,和榴莲味的酥皮一起入口,香到醉人。
南瓜坚果挞南瓜味的酥皮,自然要搭配南瓜籽。再配上同时橙红色的橙皮丁,酸甜中带着微苦,好吃得很。
可可坚果挞

酥皮是醇香的可可味,加上香脆的榛子简直是绝配,再点缀些肉软清甜的大颗葡萄干,浓郁甜香。
黑糖坚果挞

这款的内馅多达5种!碧根果仁、花生仁、夏威夷果仁、芒果干、红枣干,用料实在是足。配上黑糖酥皮,老少皆宜。
“于小菓”中式点心,现一条生活馆有售

小菓酥:240g,内含12块

限时特惠价:¥71(日常销售价:¥128)

能量Ta:210g,内含6块

限时特惠价:¥95(日常销售价:¥128)

同款第2件半价

1月16日23:59特惠截止




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