好好的花游学,竟被虐哭两次?这届学员真是金刚手段,菩萨心肠啊!

 

芍药姑娘花游学腾冲场回顾来啦...



关注游学的药粉们都知道,18年底,我们进行了当年最后一场芍药姑娘花游学活动,地点定在云南腾冲,7天6晚,芍药和游学团成员们一起度过了平安夜、圣诞节,差一点就一起跨年了,如此结束这一年,圆满划上句号,我的心里满满的,都是欢喜。

emmm,在那之后,芍药忙着跨年、总结,忙着新年旅行……直到今天,终于,要来聊聊腾冲场游学了~最近天气差到爆,心情也是闷闷哒,就以这篇文来传递快乐吧,把腾冲当时当刻的阳光送给你萌~

{ 芍药姑娘 Vol.1027 }
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偷闲看花
每一场游学,都有不可复制的气质。如果说大理场游学是仙气缥缈、花团锦簇的,杭州场游学是亦舒女郎式小资、精致的,那么腾冲场游学,就是烟火气十足、古朴宁静的。

选择参加这场游学的药粉,一如主题那样,心有默契——「偷闲看花」。
对一个怕冷星人来说,12月已足够湿冷阴霾,没想到进入1月,情况更糟糕了一些,竟然还没看到过19年的太阳。便开始分外怀念当时腾冲那几乎要把人闪瞎的明晃晃的大太阳。
△ 和顺古镇依山而建,每天我们迎着朝阳走下山,去上课,傍晚又伴着夕阳走回来,爬坡回到客栈。从第一天的气喘吁吁,到后来的应对自如,也是蛮健康的。

腾冲究竟是个什么地方?

它不如丽江红尘,不如大理诗意,不如昆明都市,长街上摆满了琳琅的翡翠玉石,人们百无聊赖等待着买主,乍看有点老派,转念一想,可能这就是生活本来的样子。石板上走一走,便能回味起,久违的小时光。

像《从前慢》里说的那样:

记得早先少年时  大家诚诚恳恳  说一句是一句

清早上火车站  长街黑暗无行人

卖豆浆的小店冒着热气  从前的日色变得慢

车,马,邮件都慢
一生只够爱一个人




我们在最热闹的和顺古镇落脚下来,整座古镇依山而建,远眺是无尽清明的山山水水。旧时,这里也是中缅贸易中心,和顺男人们外出经商,一走就是一年半载;女人们就日出耕作,河边浣衣,照料家事。
据说,和顺男人们为了感恩,在河边造了座浣衣亭,免妻母日晒雨淋,本以为这里的男儿懂疼人,值得嫁,没想到地陪管家说,「谚语有云,千万莫嫁和顺郎,年纪轻轻守了寡」……

也许正因为这样,和顺女人们特别坚韧、耐劳,沉得下心打理家事,能和孤独对抗,过好生活,也放过自己。



△ 此行在当地最豪的宅子里见到了宅主人,一位接近90岁的老奶奶,头脑清晰,吐字伶俐。能熟练地给游客签名售书,落笔苍劲有力,还能呼吁大家在笔记本上留言——保护老宅。

尽管家宅已经成为了景点,家里人也散落在世界各地经商,只剩老奶奶一人,但她没有丝毫的不自然和不开心,交谈落落大方,每天亦要喝杯咖啡,完全是新时代女性的模样。

她说起旧年社会,放学回家,英文老师早已等候在侧,男子需继续补学英文,而女子却不得登堂学习,言辞间颇有遗憾,但她仍能熟练应用英文口语,「ok ok」之间,发音准确。

这位奶奶令我非常触动,那时社会对女子要求何其低下,而她却从没放弃自己,饱有求知欲与好奇心,才能在人生百年中,与时代同行,兀自优雅从容,令后生钦佩。





和顺富商多不出奇,稀罕的是这座古镇里人们信奉的价值观和生活经,镇上的滇西抗战纪念馆碑上刻着4个字,来自李瑞环题词的——「内和外顺」。仅这四字,充满智慧,成家立业、做人做事的成功秘诀都在里面了。
在和顺古镇,说多么惊艳也是没有的,于是不再过分要求自己,允许自己慢一点,无目的一点,一年行到末尾,给一个空隙,好好想想,前方的路要怎么走。

游学团一行12人,因此达成默契,就这样开始了满满烟火气的花游学之旅。噢,顺便提一句,来的不是那么凑巧,大片冬樱花刚落,只星星点点留在枝头;但没关系,灿烂阳光与琳琅满目的菜花弥补了遗憾。

第一天的行程,从菜场开始了。

逛菜场
菜场并不是我们想象的那种固定的场所,更像集市,买菜,就是赶集了。每季收获不同,菜市品种也不同,是真正的不时不食。
早上7、8点开市,11点收摊,
起得太早会吃不到早饭,因为
饭店老板们也在这条路上买菜,
经常熟人撞熟人。
第一天学习辨认当地瓜果,
最下方那丛绿油油的叶子,散发着薄荷的香气,
就在你笃定地认为那是薄荷时,
当地人却说:它叫香菜。
不是薄荷的另一个品种,是香菜的另一个品种哦。
奇妙云南系列——啥植物都有。
这个棕包花,是棕树上还没开全的花苞,
撕开苞片,里面是嫩嫩的花穗。
据说,女生带男朋友回家,
能不能得到家人认可,就看这道菜。
若桌上有炒棕包花,就表示「稳了」。


图片来自阿布逛吃手记
红彤彤的并不是番茄,
是一点点就能苦翻天的苦子果。


长相与鸡蛋果相似,味道
接近番石榴的……名字忘记了……


镇上还到处贩卖松花糕,是一种
上面洒满松花粉,下面红豆糕的美味小吃。




逛菜场是快速熟悉、了解当地的办法之一了,半个早上下来,此地人民如何生活也有了概念,何况云南的菜场,根本就是大型吃花现场嘛,植物控简直爱死了。我们也因此在菜场埋下了一个伏笔——你以为蔬菜只能吃吗?最后一天的综合大考课,还要买菜做花呢!

至于学员们买了什么菜做了什么作品?先按下不提,你萌往下看~
吃在腾冲


作为一枚吃货,前几轮游学也没留出多少篇幅献给吃,实属克制。来到云南就不一样了,就没有难吃的东西!尤其是被明星频频打卡的花姐私房菜,不预约吃不到,上星期韩庚刚坐过的位子,我们也坐下了吼吼。



△ 花姐私房菜,整个保山市排名第一的网红餐厅,位于280年老宅里

这里不接受点菜,按人头配菜,给什么吃什么,吃到饱为止。菜是真香,也是真撑。花姐带着厨师团们忙进忙出,风风火火一刻不停,看到顾着拍照的客人,忍不住打断,「趁热吃,别错过食物最好吃的时段」。



图片来自@猫大人

每道美食都有定制蘸料,而我们最爱的腌菜膏,是用西红柿、青柠、青菜叶做成的。当地吃肉、烧烤都爱此酱,也是和顺的特色吃法。



图片来自阿布逛吃手记

秘制腊肠,配着「香橙花」吃下,也是独特的口感。

别的不多说了,三更半夜的,不好诱惑你们,一张动图你们懂的~



△ 藏匿其中的八宝饭,被评为花姐私房菜最佳,你无法想象,吃完还要打包、还要快递邮寄,是有多好次!丨图片来自阿布逛吃手记
吃茶做茶
云南人爱喝普洱,早上起来一杯,就一杯接一杯地喝下去了。虽然,普洱不是人人爱,也不适宜天天喝,却不妨碍我们做一块专属茶饼带回家珍藏。

不要着急,坐下来,先喝一泡雷响茶。
煮雷响茶,用的是生普,
特别的是,茶里加了炒米,
有米香加持,生涩的生普也变得浸润起来。
做雷响茶要靠颠的,手劲大,还得灵活。


图片来自阿布逛吃手记
炒完了茶,往陶罐里冲入滚烫沸水,
便有雷鸣一般的响声发出,
是为雷响茶。午后来一罐,
可以拯救没睡午觉的下午。
图片来自阿布逛吃手记
这个季节没有新叶可采,便去采茶花。
采下的茶花去掉蚂蚁,洗净晾干,
可装点,可加入茶水一同饮用。
而茶饼的制作,需要经过秤茶、蒸茶、修圆、压制的过程,茶饼压得严实圆满,才是一饼好茶。
提笔写下心中祝愿,茶饼也因此有了灵气。
回家在阴凉处存放十天半月,就能开喝了,
不过大家根本不舍得撬开的啦。
想也没想,提笔就是「芍药」二字,
这新年礼物不错~


如此这般玩耍了一下午,真正的高潮却在晚宴,绮罗茶业的杨老板准备了一桌茶叶宴,从汤到菜,全是茶叶主题,大家沸腾了啊~~~~
加入了茶汤的双色鱼丸锅


图片来自阿布逛吃手记
油酥茶叶


图片来自阿布逛吃手记
还有茶花煎蛋、核桃茶叶、茶汤猪脚……


图片来自阿布逛吃手记
大寒天,我们却因此相聚,
度过了一个难忘的平安夜,
(此处应有一张合照)
泡温泉
腾冲人没事就爱泡温泉,温泉群约有近百处,县城附近有着天然的地热温泉奇观,地理学家徐霞客也曾在书中对此地的火山遗迹和温泉做过详细记载。

最出名的,以天然温泉水著称的是「热海」,当地人称它为大滚锅,据说锅底温度高达102℃,也是很形象了。

煮个温泉蛋是没问题的


这里「汤锅」丰富,什么咖啡汤、芦荟汤、理疗愈肤汤、硫磺汤、动感汤……数不胜数,一个汤池泡腻了,就起来走走,舒缓一下热度,再跳进另一个热池,末了再到桑拿房里熏蒸休息,冲个热水澡,疲惫散尽,也是一种挺享受的养生理疗方式。

悄悄说,芍药和团友们在这见证了彼此的肉肉,还拍了大波泳池照,所以这趴无图,就不暴露了



以为我们就是个吃吃喝喝泡泡温泉的散漫团吗,当然不是啦,说完了游的部分,再来说说学。

这次芍药把忙碌的阿桑老师从南京天地源农场邀请过来,用她的话来说,是「咬着后牙槽」答应的,三天课程,学员们大部分是非花店从业人员、零基础,依然从做单品花束开始,到综合大考结束,没想到,课程结束前夕,姑娘们哭了好几回,这是怎么回事?

花艺课
上课地点在张家大院,是一座百年古宅改造的民宿和咖啡馆,我们去的时候,门前的杨树正在飞絮,枯荷肆意得像幅油画。
和顺不下雪,老天便送来柳絮飘




当地也没有开空调的习惯,天冷得慌,就生火,大家坐在暖暖的火炉前,开始了自我介绍,也开始了游学中的第一个手捧花。
如果冬季也有轻盈感和呼吸感,那一定是雪花降落的时候。
第一束手捧的配色,在清新的蓝白色系间,
在轻盈的雪柳前开启,也许,我们也看到了,
总是被忽视的冬天的小温柔。




而第一天作白玫瑰状,一身素色的阿桑老师,
第二天却换上了大红袍,相应的,
也创作了色彩浓烈的法式餐桌插花。


经过第一天对西式花束的基本技能学习,大家已经掌握了花材、手法、配色和创作单独小品的能力。第二天的学习,便是最好玩的分组练习部分——挑选一个角落,根据情景、情绪创作相应作品。

而阳光晴好的下午,大家不约而同想到了下午茶主题:
与闺蜜的简约下午茶,
咖啡已经一饮而尽,话也聊透,尽兴而归。
坐看残荷的婉约下午茶,
费尽心思搬来的破旧藤编器皿,
竟然成就了造景的氛围。


虽然坐起来有点困难,但还是要保持围笑


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