阿胶该怎么吃?名医配方“胶”你变美、变壮、变润！
学会阿胶的正确用法，“胶”你变美、变壮、变润！...
阿胶、人参、鹿茸并称为“中药三宝”，其中阿胶又被誉为“补药圣品”。
张振贤 主任医师
上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院
上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院
阿胶的形成
黑驴皮、阿井水是阿胶熬制的主要原材料。黑毛驴的抵御外寒以及各种传染病的能力是所有毛驴中最优秀的。阿井水是济水之眼，因为特殊的地理环境，阿井水中存有一些独特的生物、元素和一些微量元素。黑驴皮和阿井水经过浸泡、晾晒，以及不断地打磨等一系列复杂工序，最终形成了补药圣品——阿胶。
阿胶“胶”你变美
中医认为“美”是由内而外的，和我们的五脏六腑、气血阴阳、经络、四肢百骸有很大的关系，想要变美，需从根本入手。人脸色发黄，气色不好，可能是因为血虚了！
血虚的表现
血
虚
脸色发黄；头晕；四肢无力；女性月经偏少、闭经或者月经延迟；年纪大的人出现的腰酸、耳鸣，甚至还有点视力模糊；青少年出现的注意力不集中、记忆力下降、精神涣散等。
阿胶是血肉有情之品，是非常好的补血载体，易于被人体吸收。在生活中，可以通过一些处理手段，让阿胶更便捷食用。
阿胶蒸膏
配料：
阿胶125克、冰糖60克、黄酒240毫升
做法：
阿胶块敲碎置于蒸盅内，并向蒸盅内加入黄酒，烊化24小时后加入打好的冰糖粉搅拌，将蒸盅放入蒸锅内蒸制1小时，蒸制时隔20分钟搅拌一次，蒸好冷却后放入冰箱，冷藏保存即可。
注意：阿胶蒸膏食用时可直接加入温水、牛奶溶化冲服。
阿胶配上红枣也是女性补血养血、美容养颜的一大秘法，今天我们就来学习一下制作阿胶枣和阿胶红枣汤吧~配料：
阿胶125克、冰糖60克、黄酒240毫升
做法：
阿胶块敲碎置于蒸盅内，并向蒸盅内加入黄酒，烊化24小时后加入打好的冰糖粉搅拌，将蒸盅放入蒸锅内蒸制1小时，蒸制时隔20分钟搅拌一次，蒸好冷却后放入冰箱，冷藏保存即可。
注意：阿胶蒸膏食用时可直接加入温水、牛奶溶化冲服。
阿胶枣
阿胶红枣汤
刚刚制作出来的新阿胶有一种燥性，但是陈阿胶没有，建议你在挑选时选择陈阿胶。小知识
阿胶的保存方法
拿油皮纸粗糙的一面包上阿胶，包裹越紧越密封越好，然后拿绳子绑好油皮纸，放入干净的玻璃瓶中。在瓶中加入干燥剂后，将瓶子盖好放入冰箱或者常温的房间中。
注意需定期更换瓶中的干燥剂哦~
阿胶“胶”你变壮
阿胶能够补精血、强筋壮骨、健脾胃，体虚乏力的人适宜用阿胶调理。适用人群
适
用
慢性疾病造成的虚弱人群，如糖尿病、冠心病、中风后遗症、慢性的胃肠道疾病、胆囊炎、腰椎间盘突出、痛风、骨质疏松患者。
用脑过度的人群，如审计员、财务师、银行工作人员等职场人士。
男子可以服用阿胶来强腰壮筋、填精固肾。如果你想用阿胶调理体虚乏力，专家推荐——固元膏和阿胶山药粥。
固元膏
阿胶山药粥
配料：
阿胶15克（打粉备用）、山药100克、糯米100克、枣50克、枸杞10克
做法：
山药去皮切块泡水里备用，将糯米、红枣、阿胶粉依次入锅，大火煮开后转小火慢炖15分钟，然后加入山药小火炖15分钟，最后放入枸杞再炖5分钟出锅即可。
如果你觉得上述两种做法太过繁琐，又想用阿胶滋补肝肾，可以将阿胶打粉，每次取用1~2勺，加热牛奶摇匀后服用。配料：
阿胶15克（打粉备用）、山药100克、糯米100克、枣50克、枸杞10克
做法：
山药去皮切块泡水里备用，将糯米、红枣、阿胶粉依次入锅，大火煮开后转小火慢炖15分钟，然后加入山药小火炖15分钟，最后放入枸杞再炖5分钟出锅即可。
阿胶“胶”你变润
中医认为阿胶有润下的作用。另外，阿胶属金，有润肺的作用，非常适合用来改善肺阴不足、肺血不足引起的咳喘。阿胶配雪梨可帮助你解决咳喘问题。
阿胶梨蜜汤
配料：
阿胶15克（打粉备用）、梨100克、枸杞10克、蜂蜜15克、冰糖15克
做法：
梨去皮切小块备用，梨块、冰糖、蜂蜜、阿胶粉同时入锅后加水，大火煮开后去浮沫，转小火慢炖20分钟，再放入枸杞慢炖5分钟出锅即可。
配料：
阿胶15克（打粉备用）、梨100克、枸杞10克、蜂蜜15克、冰糖15克
做法：
梨去皮切小块备用，梨块、冰糖、蜂蜜、阿胶粉同时入锅后加水，大火煮开后去浮沫，转小火慢炖20分钟，再放入枸杞慢炖5分钟出锅即可。
阿胶功效大，找对适合自己的调理方法，方能“胶”你变美、变壮、变润！
健康之路
《巧用阿胶来养生》
播出时间：1月25日 17:57
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编辑 /张泓 郭晓霞
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