都知道抹茶好看又好吃,但不知道它还……

 

若说茶中最文艺的莫过于这抹茶了。...

今天推送关于上新
除了好吃又好看,还……


春天的一个符号就是茶。

取春茶嫩叶,蒸汽杀青做成茶饼保存。待到食用前,再次烘焙干燥,用石磨碾磨成粉末。这就是抹茶啦。

今天,日本人吃抹茶有一套繁琐而严格的流程,而我们把抹茶加入巧克力和面粉中,带来一款全新的好吃又好看的甜点。
『抹茶慕斯』
主料日本科麦顶级抹茶粉、法芙娜35%白巧克力、Elle&Vire淡奶油

走在京都街上,看橱窗里的抹茶点心,设计精致,包装美极,若说茶中最文艺的莫过于这抹茶了。

今天,我们用茶香配白巧克力。特制抹茶慕斯夹在白巧克力慕斯之间,丝丝顺滑。薄薄一层树莓吉力带入一味酸甜,更显茶香;夹层里的颗颗红豆,饱满而增加口感。底层抹茶蛋糕和甜饼让余香更清甜。

这款甜品从开发到最后推出断断续续进行了一月有余。小小一枚甜点,背后却是相当复杂制作工序,愿这份用心能给你带来好心情哟!

价格RMB 60/一人食

(附赠TWININGS大吉岭红茶包1枚)

规格直径8cm,高6cm



一说到抹茶,很多人会想到是日本。古老的街道,宇治抹茶香飘在整个城市空气里。其实论起源,抹茶最先出现在咱们中国,随后才在日本发扬光大,直到今天。

抹茶独特品尝方式——将茶粉在温水中泡开饮所谓吃茶,被公认为更健康的品茶方式,一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶。抹茶中大量的茶多酚能增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。据说日本的中小学校终年给孩子们免费提供绿茶,条件好的提供加了抹茶的绿茶,来预防肠胃道疾病呢。

关于抹茶的好处简直多到数不过来,所以除了好看又好吃,抹茶还有如此多对健康有用的成分呢。
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