春风初度到猪年,欢歌声声震云天。新的一年中山医院祝您幸福安康,猪年大吉!春节暖胃驱寒,这5招不能少!
俗话说十个女人九个寒,又说女子是水做的,一般女子在冬季就会出现一些手脚冰凉的症状,这也是体寒的一种表现,不同...
冬季暖胃驱寒,这5招不能少!
01,多吃松软温热食物
胃喜温恶寒,所以要想保养好胃,首先要做的就是少吃寒凉食物。此外,饮食上还应多采用蒸、煮、炖、煨等烹饪方式,尽量少吃过硬、过酸、过辣的食物,以减少对胃部黏膜的刺激。
冬季常吃暖胃三宝
第一宝:羊肉
羊肉味甘、性温,既能补血益气补身体,还能温中暖肾御风寒,是最适合冬天吃的肉类之一。
羊肉萝卜汤
食材:羊肉1斤,白萝卜6两,大葱白两条,生姜、蒜、桂皮、枸杞、红枣、八角、盐、料酒适量做法:
①羊肉冷水下锅,大火烧开后捞出,洗净沥干备用;
②白萝卜洗净切块,大葱切段,蒜切片,姜去皮切片;
③油锅爆香大葱、姜片、蒜片、八角、桂皮,后放入羊肉,翻炒至羊肉上色,取出羊肉备用;
④取炖锅,加入羊肉及全部香料、红枣,适量的料酒与没过食材的水,大火烧开转小火,盖上锅盖炖1小时左右;
⑤开盖放萝卜,再炖半小时左右加入枸杞,10分钟后加盐调味即可。
第二宝:生姜
生姜性辛温,有散寒发汗、和胃止呕等功效。而且生姜重补暖,对治疗寒凉引起的胃病格外有效。
生姜中特有的姜辣素可以刺激胃肠黏膜,扩张血管,加速血液循环,增强消化能力,从而缓解胃寒引起的腹痛、腹胀、呕吐等症状。小贴士
中医上有“留姜皮则凉,去姜皮则热”这种说法,所以对于脾胃虚寒的人来说,吃生姜时最好去皮。
第三宝:山药
山药含有大量的黏蛋白,食入后可在胃壁上形成一层保护膜,减缓肠胃不适感。山药中丰富的膳食纤维可加快肠胃蠕动,让身体中的毒素与废物更快地排出体外,是一味平补脾胃的药食两用佳品。
山药中丰富的蛋白质和淀粉在进入*后可快速地分解成热量,起到抵抗寒冷的作用,非常适合身体虚弱、抵抗力较差的老年人和儿童食用。
02,三餐定时定量
冬天昼短夜长,加上天冷喜欢睡懒觉、岁末聚餐增多等因素,很多人吃饭变得更不规律,一日两餐、暴饮暴食等情况较为常见。
有些人可能觉得问题不大,吃饱就行。然而这样做很容易引起胃酸分泌紊乱,从而导致胃黏膜受损,进一步加重胃病。
所以,三餐还是应该做到定点定量食用,不要因为起得晚就不吃早饭,也不要因为聚餐就胡吃海喝。
小贴士
正常的三餐时间应该是早餐6:30-8:30,午餐11:30-13:30,晚餐18:00-20:00。
03,吃饭时细嚼慢咽
冬季天气寒冷,当下班回家看到桌上热腾腾的饭菜时,很多人都会立刻坐下狼吞虎咽。但是,短时间内快速进食,不仅影响肠胃的消化吸收,还容易吃得过多超出胃容量。
所以,即便是再冷再饿,吃饭的时候也要细嚼慢咽,每餐的进食时间不应少于20分钟,每一口食物最少咀嚼30次后再咽下为好。
04,水果做熟吃
水果的性质大多偏寒、凉,所以冬天吃水果的时候最好加热一下,这样不仅能减弱它们的寒性,而且还能使水果的纤维软化,减少对肠胃道的刺激。
像苹果、梨、柚子这些水果,做熟吃之后虽然会破坏一部分维生素C,但总体营养损失不大,食用后一样对身体有益。05,穿个马甲或背心
冬季寒冷会使胃的活动减缓,容易造成胃痉挛、腹泻等症状,所以建议中老年朋友在天冷时,最好多穿一件马甲或是背心,这样能更好地温暖胃部,减少寒气入侵。
脾胃虚寒虽然非常常见,但如果症状较重、病程较长,特别是年龄大于40岁的患者,最好还是到医院进行一次系统的检查,以排除胃癌风险。最好分清自己胃寒是哪一种,再对症对症下药,进行必要的食疗或者是保暖,这样胃寒才会缓解啊,或者是根治。
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