苦
宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来！...
这个字很不讨喜
它是我们小时候吃药时
皱着眉头拒绝的一种味道
也是我们长大后加班时
内心郁闷的一种感受
初尝之时
不甚欢喜
但细细咂摸
却藏着惊喜和回味
这个字就是
苦
苦
形声
从艸，古声
苦，大苦苓也。
——《说文》
苦
是五味之一
与甜相对
像胆汁或黄连的滋味
苦的本义是苦菜
我们所熟知的
苦味食品
以蔬菜和野菜居多
《神农本草经》载：
“苦菜主五脏邪气，厌谷胃痹”
红军长征时
常以苦菜充饥
因其带有苦味
有开胃口、助消化的功效
苦味食品入口艰涩
然在菜肴中
却独具风味
取一苦瓜洗净去瓤
焯后过凉水
再佐以香油、盐、蒜蓉等
凉拌成一道小菜
吃下清脆爽口、祛热降火
若是清炒或做汤
则又是另一番滋味
苦味食物除了成菜
亦可入药
“增寿觅苦味”的说法
在民间流传甚广
如莲子芯
民间常用以泡茶饮
有清心火、治失眠之效
现代医学研究表明
苦味食品可促进造血
清除体内有害物质、防止衰老
故古书有云：
“
以苦养气”又有俗语说：
“良药苦口利于病”
可见吃到嘴里的苦
于身体而言却有诸多益处
食物是如此
人生也是如此
苦中蕴含着厚重的情感
人生的旅途有繁花盛开
也有荆棘遍布
各种苦交错纵横地串联在一起
出生时嗷嗷大哭的迷茫之苦
成长时不倦追求的辛劳之苦
长大后忙于生存的奔波之苦
......
人的一生中
苦，藏尽了多少故事
然苦并不是定式
苦的底味里也有甜
有一种不离不弃叫同甘共苦
有甜一起尝，有苦一起扛
在艰难的日子里
陪伴是最长情的告白
人生若能得此良人
实乃大幸
有一种精心养育叫含辛茹苦
父母养育孩子
从蹒跚学步，到成家立业
事无巨细，点点滴滴
即便耗尽所有精力
却依然甘之如饴
苦中孕育着薄发的力量
“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”
人生若不经受种种历练
心志怎能有所提升
总是要经历一番彻骨寒
才能有扑鼻的芬芳
孟子云：
“天将降大任于斯人也
必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤”
苦难对人而言
是一种心志的历练与灵魂的洗涤
它能够成就一个人卓绝不凡的操守
与坚忍不拔的意志
从而堪以担当大任
苦的滋味虽难尝
但也惟有吃过种种苦头的人
才能更体会到生活的原汁原味
也才能更懂珍惜
吃苦是人生难得的历练
中国人擅“吃苦”
敢于做梦、敢于创造
我们看到全球最大的
海上钻井平台“蓝鲸2号”建成
磁悬浮列车、5G技术研发成果震惊世界
兰渝铁路，胡麻岭隧道，港珠澳大桥建成通车
…………
这都是数以万计的中国人
用智慧和心血共同拼搏的结果
他们斗志昂扬，他们艰苦奋斗
他们甘于奉献，他们勇于担当
苦过，哭过
累过，笑着
中国人正以敢于吃苦的精神
奋力追逐着一个又一个梦！
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来源：新华网
策划：刘洪
监制：黄林昊
作者：沈美 张玲琳
编辑：蔡梦晓
校对：谷朋
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