烘焙圈子:玻璃蛋糕制作视频教程 ~~它居然超越了刺绣蛋糕的颜值!

 





                         

你猜得出来这是什么吗?


和木版年画有点像,
却是可以吃的蛋糕,
大师的脑洞果然不一样!
蛋糕界的真女王
当蛋糕大师发挥想象力,
将艺术融入食物的创作过程中,
突破思维的作品便出现在我们的眼前。
要不是蛋糕散发出来甜甜的味道,
说它是艺术摆件也足以让人相信!


不愧是蛋糕界的真女王
花窗玻璃蛋糕,
只是颜值就足以打动你!
彩色玻璃蛋糕即Stained Glass Cake,是蛋糕的表面用糖皮来装饰,糖皮调制成各种颜色,五彩斑斓,有种彩色玻璃的彩绘效果。
这款蛋糕是小编个人最喜欢的,很有立体感,意境十足,三层蛋糕体,从大到小层层叠起。下层:在最近处,色彩斑斓的石子中,一条缓缓而下的瀑布朝我们流过来,碧蓝清透;中层:我们看到了溪流的源头,原来是大海,海上似乎有一只海鸥在飞翔,溪流从高处流下,边上是茂密的大树;上层:参天的大树直冲云霄,远处还有起伏的山峦和接近黄昏的天空。


这款蛋糕的亮点是二只蝴蝶,“穿花蛱蝶深深见,点水蜻蜓款款飞”,蝴蝶在花丛中飞舞觅食,糕体的花朵栩栩如生。


罂粟花的明艳动人在这个蛋糕上体现的淋漓尽致。在中国,罂粟花往往被联想到鸦片战争。在澳洲,每年的Anzac Day(澳新军团日)很多人会佩戴红色罂粟花。罂粟花英文名为poppy,象征失去和牺牲,是纪念战争结束的符号。澳大利亚以及新西兰的人们用它来缅怀在战争中死去的战士、老兵,以及为了世界的和平依然身着戎装的军人们。
“灼灼荷花瑞,亭亭出水中。一茎孤引绿,双影共分红。”远处像是层叠的砖砌围墙,近处濯清涟而不妖的荷花, 远和近的搭配,让人有种身临其境的感觉。
“一对不相识的男女,因为爱犬而相遇相知相爱,最后步入婚姻礼堂”,多么一段美妙的爱情故事啊。这是一款婚礼蛋糕,小小的五层蛋糕体,把这段爱情描绘得如此楚楚动人,颜色的渐变也做得非常到位,没有很突兀的感觉。
这款蛋糕的花纹像不像教堂里的彩色玻璃窗?  颜色由暗到亮,仿佛是处身意大利的教堂里,黄昏的夕阳穿透半透明的彩色玻璃,影子落在地上,在屋内产生五彩斑斓的效果。
“孔雀自怜金翠尾”的形象栩栩如生。孔雀的羽毛从上到下很有层次感,色彩的搭配也很协调。
这款蛋糕的设计雅子觉得非常有创意。蛋糕上面部分,壁虎爬在白墙上,在蛋糕下面部分马赛克的墙上留下了自己的影子。再仔细看壁虎身体上的马赛克花纹,正好就是下面马赛克墙上缺失的那个部分。做这款蛋糕的人,真的是非常用心。
这款蛋糕有没有中国水墨画的意境?糕体上的墨绿色,故意弄得有深有浅,像是泼墨上去的。顶上的那朵红花,自然的插上,与蛋糕上的红色花苞和谐的融为一体。
很好奇这是一款台灯还是蛋糕?圆球形的蛋糕体,用金色和银色提亮整个布局。
创作灵感来源
花窗玻璃蛋糕的创作灵感,
来自于西方建筑装饰品
常见于教堂,装置于建物墙面上。
在伊斯兰教的清真寺,花窗玻璃艺术也很常见。




经典的教堂花窗玻璃,
也曾出现在张艺谋导演的《金陵十三衩》里。
五光十色的花窗玻璃,
让电影情节更有表现力。
每当日光照射玻璃时,
就会出现璀璨夺目的效果
大师的惊人想象力
当食物的口味变得越来越丰富,
大家开始更加关注造型和设计感。
厨师和蛋糕师,
便开始将艺术融入食物
而他们也成为了食物艺术家!
花窗玻璃蛋糕,
也是这样在大师手中诞生的~




或许是蛋糕颜值太高,
太美太震撼,
竟不忍心吃掉。


神级蛋糕如何诞生的?
准备材料:
1、工具:毛刷画笔(多备几只)
2、填色:玉米糖浆、食用色素(适量)
3、吊线:黑色镜面果胶、食用色素(适量)
全程视频教程在这里!

没有大师的神级脑洞,
跟着教程学,
也可以拥有一款花窗玻璃蛋糕。
想看图文教程!
贴心的小咩还准备了
省流量图文教程~
1、用可食用色素笔在蛋糕上勾勒出轮廓


2、用玉米糖浆和彩色色素调和出均匀的彩色糖釉,
会有亮闪闪的玻璃效果,
如果太浓稠不好上色,
就加几滴朗姆酒稀释一下


3、上色:树、花蕊、花瓣、背景,
按照自己喜好画起来~


4、用镜面果胶加黑色色素调和成用来勾边的吊线,
也会有亮闪闪的效果,
跟大面积上色的糖釉相比,
会更亮,而且不会干。
是不是有种成为艺术大师的感觉?
喜欢高颜值的你,爱上它了吗?
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