帝都最暖8口锅，最火的竟然卖了278年？！

对抗倒春寒，打破砂锅吃到底！...

帝都最“破”粤菜馆，却藏着最正宗的广东味道，卖的都是广东硬菜！



在广东，砂锅被称为“煲仔”。攻略君听伙伴说这儿的生肠煲很地道，点了之后发现果然没让人失望！@伊纹C

肠被处理得很干净，酱汁浓郁，相当入味~最重点的是，肠真的特！别！脆！是哪种嚼起来都能听到声儿的脆，吃完一整煲，腮帮子都有点疼了……

地址：十八里店周庄家园C区南门B5

人均：￥73

一百多年历史的小肠陈是卤煮的发源地，尤其是因为第三代传人陈玉田而闻名~来这里吃卤煮的都是老北京和闻名而来的外地人。



全透明的取菜窗口，一口大锅前有两位师傅坐镇，一位负责捞卤煮和浇汤，另一位负责操刀切段，两人配合相当默契！



卤煮砂锅小肠，是肥肠控必点的！小肠更瘦一些没有过多的油花，吃起来也比大肠更有韧劲儿~姑娘们！吃起来！



搅拌均匀后，蒜香味会中和肠的独特气味，热腾腾的小肠吃起来超满足！仙女，你大口吃卤煮的时候，特可爱！

地址： 北京市西城区南横东街194号

人均：￥47
@越吃越美.

不卖服务，只卖口味！饮料菜品全凭自取，但就是这样一家小店，到了饭点，一准儿排队！@傲娇小拧人儿

¥38一份重庆鸡公煲，砂锅慢慢煨着，一锅里鸡翅、鸡腿、鸡肉块特别全乎，嫩嫩的不柴，特入味儿！



@范贤光鸡公煲

锅底里本身有白萝卜块，吸收了满满的肉汤，一级棒！捞的差不多就可以涮菜啦~自选菜品分成2元、3元和5元，最后拿着盘子去结账，人均50绝对吃到扶墙！

地址：南磨房农光南路甲1号（近北工大）

人均：￥49

开了12年的五星好评老店，被评为北京最文艺的云南菜馆！推门而入的瞬间，仿佛进入另外的空间，隔离城市的喧哗，容我在此“一坐一忘”~



“丽江第一锅”腊排骨火锅，精选猪肋排用最原始的方式制作，要经过15天的腌制，再晾一到三个月，才能变得"腊味十足"！



内容很丰富~有山药、西红柿、西芹、韭菜根等，汤色醇白鲜美，很是口味咸鲜，再撒上新鲜的薄荷叶，更添清新！



腊排骨香而不柴，很是细嫩，喜欢辣味还可以蘸汁，十分过瘾~

地址：北京市朝阳区北小街1号

人均：￥106
@yoyo吃货日记

位置就在三源里菜市场对面，食材想不新鲜都难！除了超鲜的砂锅粥之外，还有各种粤式小点心。店里环境很适合仙女们拍照哟~@风子武nandy

潮汕人常说“煮粥没有巧，三十六下搅。”意思是从生米下锅开始，掌勺的人要一直站在灶边慢慢搅，粥才能浓稠，保留大米的天然香味与口感。@飞天小美猪

水蟹沙虾干贝粥，是这儿让人念念不忘的招牌。浓稠的一大锅，香气扑鼻。虾、蟹肉都很饱满，随手一捞一大碗！

地址：东三环三元桥三源里街23号

人均：￥87

@济南大胃王

北京有句老话，叫“缸瓦市的砂锅白肉，过午不候。”说的就是这家有278年历史的老店！@酱咚咚

黑猪肉片，切的足够薄而且肥瘦相间。蘸上料汁先来一口肉，鲜嫩酥烂，一点也不腻！



@按快门的3爷

再盛上白汤，配着酸菜粉条，热乎乎来一碗，别提多舒坦了！

地址：北京市西城区西四南大街60号（近缸瓦市）

人均：￥111



号称米其林性价比之王的港式美味。环境一级棒，人均百元就能吃到饱！这道砂窝黄椒鱼头，攻略君向小伙伴们安利了无数次！！满满的黄椒将鱼肉完全包裹，带着果香的辣渗入到鱼肉当中，辣爽够劲，回味无穷~



砂锅的保温性能超好，揭开盖子的一瞬间，冒着腾腾热气，保证吃到的每一口都是热的~

地址：北京市海淀区远大路1号金源新燕莎MALL五层

人均：￥133



@小猴紫@雪之女王

名不见经传的一家东北菜馆，特色是砂锅炖一切！秉承了东北馆子的优良传统——分量相当足！@tototu

招牌牛尾牛排锅，牛肉软烂，筷子一拨，轻松脱骨。小锅168一份，四个姑娘吃不完！配上土豆萝卜，咕嘟着这一大锅硬货，鲜中带辣，呼呼冒着热气！



@vermelhos

再点一份老面花卷，盖上锅盖一焖，下面煮着牛肉，上面蒸着花卷。简单粗暴地美餐一顿，齐活！

地址：王四营桥北300米A109

人均：￥86

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