不吃肉,肌酐就能控制住了吗?

 

年前的一个患者陈先生,由于自己腿肿,在当地的三甲医院检查,尿蛋白高、肌酐高,医生说他患上了慢性肾病,医生嘱咐...

年前的一个患者陈先生,由于自己腿肿,在当地的三甲医院检查,尿蛋白高、肌酐高,医生说他患上了慢性肾病,医生嘱咐他一定少吃肉,一旦控制不住只能透析。陈先生非常害怕,回家后干脆一点肉都不吃了,每天就吃点蔬菜水果。但是老陈自从查出肾病后不仅人一天天瘦了下去,经常感冒发烧,上周还被查出患了糖尿病,肌酐也到了四百多。

少吃肉≠多吃饭菜——控制蛋白质摄入量才是关键

大家试着分析一下,陈先生为什么会出现这种情况?没错,问题就出在他光吃素的饮食习惯上。医生让他少吃肉,本意并不是不吃肉,而是为了让陈先生控制蛋白质的摄入总量。那么是不是肉吃得越少,或者干脆不吃肉,就能有效延缓肾病的进展呢?陈先生的案例告诉我们这样做不仅不能保护肾脏,还可能出现各种并发症。
多吃低蛋白主食,保证热量充足,为了利用主食中的热量,同时尽量减少普通主食中“坏蛋白”的影响,肾友们需要一种蛋白质含量低的主食。这类低蛋白主食主要有麦淀粉、藕粉等各类淀粉,红薯以及特制的低蛋白主食,建议大家每天有两顿以上的主食由低蛋白主食提供。

对大部分肾病患者来说,每天需要摄入250-350g(生重)的主食才能满足身体的需要,同时也要保证有一半以上由低蛋白主食提供,以尽量减轻肾脏负担。

吃肉要适量,营养有保障

肉类为我们提供的营养素主要是蛋白质,蛋白质是人体所必须的七大营养素之一,是构成人体组织器官的原材料。没有蛋白质也不存在生命,所以我们每天还是需要从外界摄入一定的蛋白质。而蛋白质在体内被吸收利用后产生的各种废物需要通过肾脏代谢,所以控制蛋白质的摄入总量,减少肉类的食用量,可以减轻肾脏负担,延缓肾衰的进程。对大部分肾病患者来说,每天吃一个鸡蛋喝一杯牛奶,再吃一到二两肉类,基本可以满足身体对蛋白质的需求。
另外,动物性食品含有部分植物性食物所不具备的营养素。如红肉类食物含有大量亚铁离子,对贫血的肾友来说是饮食补铁的良好来源;白肉类食物含有大量不饱和脂肪酸和脂溶性维生素,能够保护心血管的健康;奶制品是肾友补钙的良好来源,每天饮用一杯有助于预防肾性骨病。

大家可千万别跟陈先生一样一点肉都不吃,最后不仅肾脏没保护住,还出现了营养不良等并发症,耽误疾病的治疗。保证充足热量的优质低蛋白饮食才是真正能减轻肾脏负担的科学饮食。


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