最近朋友圈超火，风靡ins超美伯爵草莓，简单几步让你的蛋糕更高端！

当你学会烘焙的基础，做任何蛋糕甜点都手到擒来时，会发现“装饰”这门课程的重要性。许多从小白做到私房的烘焙人更...

当你学会烘焙的基础，做任何蛋糕甜点都手到擒来时，会发现“装饰”这门课程的重要性。

许多从小白做到私房的烘焙人更要懂得这一门技巧，因为它能帮你把蛋糕变好看，把价格变更高。只要你会装饰，连水果都能翻倍卖高价，拿草莓来说，将其裹上巧克力液，做成美丽的伯爵巧克力草莓

但最重要的是，它本身就是一个非常好的礼物，做成心意礼盒，可以应对闺蜜生日，伴侣生日，宴会排队，甜蜜节日等~而伯爵草莓的制作也十分简单，只需要融化巧克力，再做装饰，就能装满满一大盒~可别小看这一盒伯爵草莓，情人节或生日可以卖出不少价钱呢！





将草莓、车厘子洗净擦干。准备好白巧、粉巧、粉糖、糖珠等材料。将100g粉巧克力倒入白巧中，然后倒入热水，用刮刀不断翻拌均匀，这部分作为浅粉色巧克力液。另100g巧克力用相同方法融化。现在温度低，容器可一直泡在温水里，防止巧克力液凝固。

取草莓捏住叶子，裹一圈巧克力液，沥一会放入铺有烘焙纸的盘子上。取融化的白巧克力或黑巧克力，装入裱花袋剪个小细孔，快速画出线条。

一般是横着或斜着的直线，你也可以自己创造曲线路径~装饰不在于多，在于到位。比如这个车厘子，本来就小巧，不必大动干戈，放一两颗金色的小糖珠就好。

另外，粉色彩针糖晶莹明亮，是装饰的高颜值好物，并且特别适合伯爵草莓。将红色糖脆倒入巧克力液拌匀，裹上一圈，冷却至凝固。大家也可以发散思维，可用黑巧，抹茶巧做，颜色更加丰富。

将凝固的草莓装进马芬包装纸杯内，有没有感觉立刻变贵。准备一个方形礼盒，将伯爵草莓放入盒里，满满的粉色气息迎面扑来这么一盒极具浪漫的伯爵草莓，我想你应该很难拒绝吧！

最后，用麻绳打个蝴蝶结，可以放照片、卡片、logo等，简约大气的礼盒完成~当然你也可以分装，用透明小碗装起来，包上包装袋就好。

这么多装饰与包装的手法，其实都是为了增加它的附加值，很多人会说做法很简单，不值得卖这么贵吧？但你不要忽略了这背后的诸多想法，想法最为宝贵，用心把想法实现，交给他人会觉得惊喜开心，就是价值所在。

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