六款创意早餐土豆小吃做法，土豆也能大餐！

 

   

土豆只用来做菜？其实它还有很多美味吃法！它很容易做出多种多样的美味~推荐六款创意早餐土豆小吃做法，土豆也能大餐！

春节宴客除了大鱼大肉，来点土豆吧，超级创意的做法，撑场子必备哦~



►鸡蛋土豆这么常见的食材，该怎么令其有新鲜感呢？！今天这个美食，叫土豆烘蛋。

1、土豆烘蛋



1. 3个鸡蛋打散，加2勺牛奶拌匀，备用。



2. 平底锅内倒少许橄榄油（受热温度较低），小火加热，切小小的土豆块下锅，炒2分钟左右。

注：切小一些，图中的锅比较小，所以相对显得土豆块较大。



3. 加适量培根块、洋葱块炒匀，再加少许盐、黑胡椒粉调味。



4. 将锅内食材分布均匀后，倒入拌好的蛋液。





5. 加盖小火烘5分钟（拿起锅子转一转，让锅内食材受热均匀）。



6. 待蛋液凝固后开盖，将烘蛋倒扣至案板再滑进锅内（翻面），小火烘2分钟左右盛出（同样像步骤5一样，拿起锅子转一转），再将烘蛋倒扣盛出，土豆烘蛋完成！（土豆块前后加热了10多分钟，不用担心不熟）





趁热切开吃吧，还可以蘸千岛酱或沙拉酱吃，更美味。

2、风味薯饼





大概20个小土豆、1/3杯橄榄油、1杯车打芝士、海盐、1/4杯炒好的培根碎、1/2杯酸奶油、1/4葱（切成葱花）







1. 水中加入盐，煮沸后放入洗净的土豆，煮大概15分钟至质地变软，叉子可以轻松插入即捞出沥干水。



2. 烤盘上涂抹一层橄榄油，放上土豆。



3. 将土豆压扁，然后涂上一层橄榄油。



4. 撒上海盐，然后放入烤箱230摄氏度烤大概20分钟至外皮金黄。



5. 土豆出炉，每一个撒上1茶勺的芝士，再放回烤箱烤至芝士融化。



6. 出炉，淋上一勺酸奶油，撒上培根和葱花即可。记得要趁热吃哦！

3、土豆泥





土豆、奶油、无盐黄油、细海盐、现磨黑胡椒



1. 煮一锅水，水要完全淹没土豆，煮20分钟到土豆可以毫不费力的用叉子扮开。取出土豆，沥干水分，加入黄油，牛奶和盐，使用马铃薯捣碎工具碾3分钟。碾时加盐和黑胡椒调味。

2. 取出土豆，沥干水分，加入黄油，牛奶和盐，使用马铃薯捣碎工具碾3分钟。碾时加盐和黑胡椒调味。

4、土豆虾球





土豆2个、虾半斤、鸡蛋1个、面包糠1袋、盐、胡椒粉适量



1. 把土豆连皮切开一起蒸熟，把皮去掉，加盐压碎成土豆泥。

2. 鸡蛋打散，和面包糠分别装在两个碗里。

3. 把虾在滚水里烫一下，变红色就立刻捞起来。不要太熟，不然在炸的过程虾肉口感会老。

4. 虾头连壳去掉，留尾部第二节虾壳不要剥，加盐、胡椒粉拌匀。

5. 取适量土豆泥将虾包裹好，留尾部在外面，在蛋液里裹一圈，再放进面包糠里沾满整个球，一个一个做好。

6. 油加热，不要太热，小火就可以，把虾球一个一个放进去炸到金黄就好了。

5、培根土豆卷

世界上居然有这么好吃的东西，我第一口吃就被这么味道惊艳了！





培根、土豆、杏鲍菇、洋葱、盐、胡椒粉、迷迭香、自制酱料、牙签



1. 2片培根切成小丁，土豆切块，上锅蒸熟以后压碎，不要压成泥，吃的时候更有口感，杏鲍菇和洋葱都切成小丁。



2. 把烤酱预先调好，半勺耗油、2勺生抽、1勺料酒、少许胡椒粉和适量水，入锅烧开后用红薯粉勾芡至些许粘稠即可。



3. 锅内加少许油，把培根放进去小火炒香，再倒入蘑菇和洋葱炒软，加入盐和胡椒粉炒匀，盐和胡椒粉的用量大家记得估算上土豆的量哈。



4. 4根培根一片一片的叠起来，炒好的菜混合起来捏成一个土豆形状的团。



5. 用培根把土豆裹起来，用牙签固定，再上面放1根迷迭香，入烤箱200度上下火烤15分钟。



6. 取出来后在上面刷一层酱再放入烤箱180度上下火烤8分钟，取出后再把酱倒在上面就可以开吃啦。

土豆和培根简直是太配了好吗，我吃的简直要流眼泪了。每一口都是培根+土豆泥的结合！



6、香烤黄金土豆饼

减脂又想吃小零食，土豆饼来满足你！这个分量我做了9个饼，当然油炸的口感更好啦，不过为了不长胖，咱还是烤吧。





土豆、培根、洋葱、盐、胡椒粉、面包糠、红薯淀粉、鸡蛋、沙拉酱



1. 土豆去皮切成小块，蒸熟压成泥，培根洋葱切丁。

2. 锅内放少许油烧热后洋葱炒香再入培根炒熟，这个可以更换成自己喜欢食材哈。

3. 沙拉酱、盐、胡椒粉和土豆泥以及炒好的培根搅拌均匀。



4. 把土豆分成一个个小饼，然后均匀的抹上红薯淀粉。

5. 1个鸡蛋打散，再均匀的涂抹在土豆饼上。

6. 面包糠加适量的盐和胡椒粉混合均匀，土豆饼在里面滚1圈，均匀的粘上面包糠。



7. 放入烤箱，180度上下火烤20分钟出炉，好香~如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者