【南瓜美食】谁说海南菜寡淡无味不好吃？一直没找对地方的看过来
今天叨叨涵吃啥？...
上次有小伙伴说
叨叨涵总在府城
对住在远一些的小伙伴太不友好了
那么今天
我们去稍微远一点点的地方
↓↓↓
说实话
叨叨涵曾经对海南菜有着深深的偏见
觉得海南菜寡淡无味又卖相不美
就算遇着好吃的
卖相依旧不美（绝望脸）
叨叨涵曾经对海南菜有着深深的偏见
觉得海南菜寡淡无味又卖相不美
就算遇着好吃的
卖相依旧不美（绝望脸）
经常因为好吃表示原谅卖相
但是
寻寻觅觅到这家店
对海南菜大为改观
简直是色香味俱全
就是藏得有点深
在“村里”
快戳视频看看到底是哪家店
↓↓↓
但是
寻寻觅觅到这家店
对海南菜大为改观
简直是色香味俱全
就是藏得有点深
在“村里”
快戳视频看看到底是哪家店
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哈哈哈哈开玩笑哈
这次是藏在城中村的美味
其实这个名叫滨海新村的已经属于社区啦
现在这个社区墙上的生活漫画
画出了海南的特色生活
隐约透露着文艺小清新的氛围来
这次是藏在城中村的美味
其实这个名叫滨海新村的已经属于社区啦
现在这个社区墙上的生活漫画
画出了海南的特色生活
隐约透露着文艺小清新的氛围来
沿路的生活漫画
而这个深藏的美味
是一家开了很多年的老字号海南菜馆
菜馆任性到连个店名都不起
由于它没有店名
大家习惯叫它滨海新村小炒
后来老板为了大家方便寻找
随意挂上了个门牌号的板子
也算是招牌了
是一家开了很多年的老字号海南菜馆
菜馆任性到连个店名都不起
由于它没有店名
大家习惯叫它滨海新村小炒
后来老板为了大家方便寻找
随意挂上了个门牌号的板子
也算是招牌了
好在店家生意足够火爆
看到人多多吃饭
那就是他家了
看到人多多吃饭
那就是他家了
极为惊艳的腊肠排骨煲
店家没啥菜单
就是在厨房看有什么菜就点什么菜
这个跟上期推荐的府城海鲜店极为相似
就是有啥吃啥
就是在厨房看有什么菜就点什么菜
这个跟上期推荐的府城海鲜店极为相似
就是有啥吃啥
但大家寻寻觅觅来到这里
都是追着他们家的煲类美食
店家主打的煲有腊肠排骨煲和五花肉豆腐煲
都是干煸的做法
都是追着他们家的煲类美食
店家主打的煲有腊肠排骨煲和五花肉豆腐煲
都是干煸的做法
虽然很多海南小伙伴说就是旧时的味道
说不上很惊艳
但是叨叨涵吃了一口腊肠排骨煲以后
真的！
很惊艳好吗！
说不上很惊艳
但是叨叨涵吃了一口腊肠排骨煲以后
真的！
很惊艳好吗！
用大蒜生姜八角洋葱香菜还有一些不知道的香料
一起融合制作出来的这个排骨煲
再带上腊肠自有的腊香味
哇塞不要太好吃
一改对海南菜寡淡无味的刻板印象
一起融合制作出来的这个排骨煲
再带上腊肠自有的腊香味
哇塞不要太好吃
一改对海南菜寡淡无味的刻板印象
排骨被各种配菜煸得巨香
汁水被完全吸入到排骨内
连骨头上的酱汁都不想放过的感觉
汁水被完全吸入到排骨内
连骨头上的酱汁都不想放过的感觉
酱汁都能拌饭的甜酸罗非鱼
以前总是觉得这道菜有点腥
其实是因为食材的新鲜和前期的处理问题
亲眼见到店家在水盆里养着鲜活的罗非鱼
其实是因为食材的新鲜和前期的处理问题
亲眼见到店家在水盆里养着鲜活的罗非鱼
这类的活鱼一定要在水里养上半天一天
出土泥沙再做菜
才会没有河鱼的土味或者腥味
出土泥沙再做菜
才会没有河鱼的土味或者腥味
所以说
重点来了！！！
他们家甜酸罗非鱼一点都不腥
是叨叨涵在海口各家餐馆吃过相当好吃的罗非鱼了
重点来了！！！
他们家甜酸罗非鱼一点都不腥
是叨叨涵在海口各家餐馆吃过相当好吃的罗非鱼了
甜酸味道刚好
酥脆的鱼皮
嫩滑的鱼肉
就连配菜的西红柿和青椒都煮得很入味
酱汁都是可以拌饭的那种！
酥脆的鱼皮
嫩滑的鱼肉
就连配菜的西红柿和青椒都煮得很入味
酱汁都是可以拌饭的那种！
鲜爽的鸭肠
店家阿VO是推荐吃的白灼鸭肠
出于对酸菜的喜爱
还是让阿VO用酸菜配鸭肠一起炒了
出于对酸菜的喜爱
还是让阿VO用酸菜配鸭肠一起炒了
夹上一根鸭肠
处理得很干净
弹压又好吃
感觉新鲜程度没点白灼还有点可惜了呢！
处理得很干净
弹压又好吃
感觉新鲜程度没点白灼还有点可惜了呢！
店里招牌菜太多
实在是没办法一一吃过来
只能下次再来打卡了
这种酒香不怕巷子深的店
真的就是用最家常的菜打动人心
下班不想做菜了就去叫上个小菜配米饭
和朋友玩耍到饭点了就约上
舒舒服服地吃上一口家常海南菜
才能安抚一天饥劳的胃呀！
美味信息实在是没办法一一吃过来
只能下次再来打卡了
这种酒香不怕巷子深的店
真的就是用最家常的菜打动人心
下班不想做菜了就去叫上个小菜配米饭
和朋友玩耍到饭点了就约上
舒舒服服地吃上一口家常海南菜
才能安抚一天饥劳的胃呀！
美味地址：进入南国都市报公众号，在对话框发送“滨海新村美食”可获得
营业时间: 中午11：30 -14：00；晚上：17：30-20：30
人均消费：50元
戳下图看往期回顾
文案/编辑：蛋黄南瓜
海报设计：徐月福
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