铁，是唯独一个需要量女性高于男性的营养素。...

维护生命和健康的营养素有40多种，缺一不可。如果比较这些营养素的需要量，差不多所有的都是男性的需要量都比女性多。

但其中有一个特别的营养素，那就是铁，这是唯独一个需要量女性高于男性的营养素，这也说明了铁对维护女性健康更加重要。

• 女性在生长加速期的阶段，初潮前生长加快，月经来潮后生长还在继续；
• 月经期间每天丢失的铁约为0.65毫克，因此对铁的需要量增加。
• 在怀孕期，对铁的需要量除了基本的铁损失外，还包括随胎儿的成长增加的铁储量；向胎盘、脐带中的铁储备量；随循环血量及红细胞量的增加血红蛋白中蓄积的铁，因此，对铁的需要量也高于男性。
• 哺乳期，母乳中分泌铁也会增加女性对铁的需要量。

铁的推荐摄入量

• 1～3岁：每天9毫克，不分性别。
• 4～6岁：每天10毫克，不分性别。
• 7～10岁：每天13毫克，不分性别。

• 10岁以后，女性对铁的需要量明显高于男性。
• 11～13岁：女性每天18毫克，男性每天15毫克。
• 14～17岁：女性每天18毫克，男性每天16毫克。
• 18～49岁：女性每天20毫克，男性每天12毫克。
• 50岁以上：每天12毫克，不分性别。

怀孕、哺乳中的女性不仅要满足自身对铁的需要，还有为孩子提供足够的铁，对铁的需要量量更多。

• 孕中期女性：每天再增加4毫克，孕晚期每天再增加9毫克。
• 乳母：每天再增加4毫克。

其实，铁在体内的含量并不多，一位60公斤体重的人，体内含的铁的总量也就是2克左右。但是，铁在体内参与多种功能蛋白的构成，并发挥相应的生理功能。

• 铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素以及某些呼吸酶的组成成分，参与体内氧的运送和组织呼吸过程。
• 维持正常的造血功能。
• 铁硫蛋白参与一系列的基本生化反应，包括调节酶活性，线粒体呼吸作用、核糖体生物合成、辅助因子生物合成，基因表达调节和核苷酸代谢。
• 其他功能。铁可催化ß-胡萝卜素转化为维生素A，参与嘌呤与胶原的合成、抗体的产生。脂类在血液中的转运以及药物在肝的解毒等。

• 婴儿期铁缺乏可以导致不可逆的神经发育损失。
• 2岁以下儿童的铁缺乏可以损害认知能力。
• 影响正常的生长发育，容易生病，学习能力降低。
• 引起疲劳、乏力、头晕、心悸、工作能力下降。
• 长期的铁缺乏降低身体耐力和运动能力。
• 铁缺乏导致机体免疫功能受损，抗感染能力下降。
• 怀孕早期铁缺乏与早产、低出生体重儿、胎儿死亡有关，还会增加围产期母亲的死亡风险率。

哪些食物含铁比较多？

铁广泛存在于各种食物中，包括动物性和植物性食物。富含铁的动物性食物有，血（鸭、羊、猪血等）、肝、鸡蛋黄、肾、瘦肉（羊、牛等）；富含铁的植物性食物有黑木耳、紫菜、芝麻酱、扁豆、豆腐皮等。

动物性食物来源铁的吸收利用率要优于植物性食物，因此，需要经常吃适量的动物性食物。给职场妈妈的几点母乳喂养小贴士烤鸭、盐水鸭不健康？鸭肉的营养和健康吃法

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