它们也太好看了吧?从3月开始能盘一整年:做了绝对不愁卖…

 

一款甜点做到极致,就是爆款!...

一款甜点做到极致,就是爆款
“小伊,求一款产品可以从现在卖到过年~”
前有杯子蛋糕霸屏
后有磅蛋糕占领下午茶榜单
今天就很厉害了~
分享的这个系列的产品从3月开始
只要做了就绝对不愁卖…
看完这张超级萌的图
是不是已经猜出了它就是闪电泡芙
没错儿就是它
今天我就要一口气分享101款泡芙造型
绝对可以解决好多人泡芙装饰和造型等问题
 剧透:文末有超实用的彩蛋呦~ 
101款闪电泡芙造型











































































































































那么问题来了
上次分享巧克力闪电泡芙视频配方后
就有小伙伴问为什么挤不出均匀的泡芙?
我天哪都9012年了
嫑再说自己是“手残党”了
今天我来分享一招
分分钟挤出超完美泡芙的秘诀
1招挤出完美泡芙秘诀



一次性将泡芙面糊在烤盘上挤出长条、冷冻,根据所需长度进行切割,然后入炉烘烤;挤长条的时候注意用力均匀,冷冻至完全凝固方可切割。







用这种方法烘烤出来的闪电泡芙
不但形状、长度极度统一
再通过 高温烘烤膨胀、低温烘烤定型 
烘烤后光是泡芙壳的香味
就能馋哭隔壁小孩儿~




(图片来源:ins)
在泡芙壳上打好孔
一年四季可以加不同口味的内馅
外皮嚼劲十足保证口感
内馅柔软顺滑留存风味
简直是超完美搭配~
看完是不是已经蠢蠢欲动跃跃欲试了?
别急,配方我早就备好啦
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