吃完不上火！...

北京仅此一家才有的豆浆火锅， 香浓的汤底是以“清江鱼”鱼骨为原材料，用新鲜纯豆浆与筒骨和鸡汤，一同文火慢熬8小时而出的！

不能吃辣的胖友们高兴了，无辣不欢星人别难过，鸳鸯锅的缘分还是要有的！店里人气最高的就是这款温柔辣-豆浆锅了！

白汤鲜香，适合涮菜，食后回味有豆香的甘甜；红汤麻辣，适合涮肉，食后唇齿留香，辣口不辣心！

这样创意满分的鸳鸯锅，锅底居然只要35块，如果一行人都不能吃辣，还可以选择纯豆浆锅，或者豆浆主锅，辣锅副锅哟~开吃前记得先尝尝浓香的豆浆汤头！可能是因为加了高汤的关系，味道比平时喝的豆浆要浓重很多，略带咸味，不过丝毫不影响它的鲜美！攻略君小tips：加了葱花香菜的浓汤好味翻倍哦~



光是混合鱼骨熬制的豆浆火锅还不够，还要搭配鲜美的鱼肉鲜上加鲜！攻略君选的是最经典的【梭边鱼】，还有巴沙鱼、野生斑鱼、清江鱼、深海鲷鱼可以任选！

不同于多数鱼火锅的是，他们家的鱼肉不是放在锅底而是单独上的，为的就是让大家吃鱼前先喝汤！吃鱼一定要搭配他们家的吃鱼专用小料，料汁的咸香和汤底的浓香，完全融入到鱼肉的鲜美之中，如果用鱼肉涮辣锅，更多了一丝辛辣的口感，堪称完美！肥瘦相间的雪花黄牛肉，可是吃火锅必点的，红白相间的纹理排布均匀，光看着就馋人到不行！

小料可以根据个人喜好选择，攻略君是觉得涮好的牛肉一定要蘸麻酱吃才够劲儿！

比起机切得羊肉片，攻略君总是更爱这新鲜的手切羊肉！别看是手切，羊肉依然是条条规整！羊瓜条纹理清晰，肥瘦相宜，涮起来不碎不散，肥肉嫩而不油，瘦肉纤维饱满！涮好的羊肉，肉质细嫩，肉香满腔，入口就能感受到的新鲜！

除了必点的牛羊肉，这款油豆皮也特别值得一点！这大概是攻略君见过的最薄的油豆皮了！

不过因为豆皮很薄，所以不宜久涮，下锅三五秒基本就能吃了。油豆皮和豆浆锅更配哦~吸饱了汤汁的油豆皮细腻丝滑，还带着豆香，不蘸料也很好味！

虾滑看起来特别实在，还是爱你的形状！往锅里下的时候就能感受到与别处虾滑不同的紧实！煮好的虾滑饱满Q弹，每一次咀嚼，唇齿间都能感受到实实在在的虾肉！毛肚颗粒分明，毛刺根根挺立，看起来就特别新鲜！





谨遵毛肚不宜久涮的原则，涮个8秒左右就可以开吃啦！煮好后裹上蘸料送入口中，享受着锅底的辛辣与毛肚的爽脆带来的双重满足！鸭肠根根晶莹剔透，处理得特别干净！长度也是鸭肠该有的样子！





鸭肠还是跟辣锅更配些，同样不宜久涮，入锅涮个十秒左右，待辣味充分浸入鸭肠，爽脆麻辣的口感便让人停不下筷！

作为火锅店隐藏灵魂的糖蒜，来吃火锅可一定来上一头，既没有蒜的辛辣气，还能开胃解腻！

店面不算太大，不过有上下两层，不管是情侣约会还是朋友聚餐都挺适合，暖色调的装潢给人一种很温暖的感觉~

一层二层都有自助小料台，可选的蘸料种类不少，店里还很贴心的标注了推荐蘸料的搭配方式，还有自取的银耳羹可以喝~

每桌还会随餐附赠桔子，不够吃可以随时加~

鱼豆吉鱼火锅（望京店）

地址：朝阳区望京街9号望京新城B区望京国际商业中心F座1层B111

电话：010-84718911

营业时间：周一至周日  10:00-22:00

预估人均：90元左右

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