经典老式面包，超完美配方，软乎乎的太诱人了

经典老式面包，许多人记忆中最为美好的味道，口感软乎乎的，一口就能吃出幸福的感觉。今天推荐给大家几款老式面包的完美配方，一起去寻找小时候的味道吧~...



经典老式面包，许多人记忆中最为美好的味道，口感软乎乎的，一口就能吃出幸福的感觉。今天推荐给大家几款老式面包的完美配方，一起去寻找小时候的味道吧~

第一次接触面包，是老面包。每次逛街回来，经过面包房，总是买10个老面包，当时觉得这种面包特别好吃，当零食就可以吃几个呢。自己学会了做面包，也会做老面包来尝尝，但是用料跟以前吃的面包完全不一样，还是自己做的老面包实实在在呀。老面包承载了对过去的追忆，也承载了年轻时美好的生活。

很多人做面包都是用直接法，这个方法发酵时间短，但是面包老化快。如果用中种法，发酵时间虽长，但做出来的面包放3天依然很柔软。

一款带着儿时回忆的老式面包，味道依旧是儿时的味道，它带着特有的面香，以及面团发酵时的发酵味道～

第一次学做面包居然就是整老式面包，成品出来总算是给自己蛮大的安慰和鼓励，也让我对后面的烘焙之路奠定了更坚定的信心！

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