当年被城管追赶，1年前他杀回长沙开了1家月入百万的海鲜外卖丨5.8折吃虾

一起去把他家门头挤爆，5.8折吃高品质小龙虾！...

他叫戴17，我们小编界都叫他17哥，因为这是他的幸运数字，他的生日、车牌、手机尾号、女儿的小名都是17，一个蛮讲究的80后青年。家乡是益阳安化的小农村，现在在长沙买了房买了车，结婚生子。没有多高的学历，高中毕业就出去干活了，年轻的时候吃过不少苦头，做过很多底层的工作，当过电工，每天的工作就是与电线、电表、电杆作伴，枯燥无味，后来做过销售又到长沙做点小生意，晚上在街上摆摊，开玩笑地说，那时的他最丰富的生活莫过于和城管斗智斗勇了。

有梦想的人总会想尽办法改变的自己的处境，他不甘心一直从事这些没有前景的事情。后来带着几年存下的2万块钱到杭州学习餐饮模式，边打工边学习，他的努力备受老板赏识，决定帮助他回长沙开一家海鲜外卖店，那还是14年中旬，长沙的海鲜外卖市场竞争不大。

这个店子叫：“一尾寻仙”，没想到，短短几个月时间，这个店子备受长沙食客们的认可，生意一直火到现在，被成为长沙海鲜外卖中的爱马仕和长沙最牛的外卖，

现在他在长沙有两家店子，一家在新开铺，一家在四方坪，河西河东皆能配送，两个店加起来每天有4到5万尚少的营业额，也是悄然步入了月入100万的创业土豪行列。为人比较谦虚低调，经常以屌丝自称。

在这家店子刚开的时候，小编就与17哥结识了，当时就点了他家的海鲜外卖，着实让人感到暖心。

就拿他们的餐包来说，温馨体贴，内含牙签、手套、纸巾、湿巾、绿箭口香糖、扎头发的橡皮筋、牙线等等，总能超出你的预期。




他们自己有自己的配送团队，都是一些90后的年轻人，不管刮风下雨，他们都可以把美食送到你的家门口，然后给你一些温馨的提示和建议。



很多明星朋友都经常点他们家的外卖，比如王祖蓝、邓超、陈浩民等等。

一般食客吃完他们家的海鲜，很多人都会为这一份满意的服务自觉发朋友圈，可以说这一份动力最为纯洁，也是最直观展示他们家整体服务效果的一方面。

在美食这个领域真的是鱼龙混杂，有些店家为了追求高回报，在厨房卫生、食材选择和处理上会大打折扣，最后由客户高价买单一份粗制滥造的美食！

17哥深知这一点的重要性，既然选择了美食这一条路，就要做良心食品，他前期很多钱花在了中央厨房上，有专业的海鲜池，现点现做，卤制海鲜的桶子都是选择最好的。



而食材方面，比如小龙虾，他一般都会采购最为新鲜的清水小龙虾，并且实体考察过水源，保证虾的卫生安全。

而在如何处理小龙虾的问题上，一种方法是简单地洗刷剪、这样能降低非常大的时间、人力成本；不过他不这样干，而是采用严格的7部曲去操作：精选活虾、洗刷浮尘、剪去眼部、去除头污、保留虾黄、抽取沙筋、清洗杂质，这样做出来的小龙虾食用更让人放心。

海鲜辣卤是他们家一贯以来最为火爆的作法，完全可以颠覆你对海鲜吃法的了解，辣卤’、黑胡椒、葱油、都是一些我们在长沙很少吃到的作法，然而味道却非常棒！

鲍鱼炒饭、葱油圣子王、花甲王、皮皮虾、小龙虾以及一些进口的阿拉斯加蟹钳王、阿根廷大红虾、大白蟹、超级龙虾皇、波士顿龙虾~都颇受欢迎。

17哥最近咨询了好多朋友，想做一波促销活动感谢新老食客，想来想去打折是最简单粗暴的，于是乎也就有了下面这一出：

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