这道小吃有颜值有口感还营养，卷一卷煎一煎，美到流口水！

培根卷一切~...

前几日朋友来家里做客，太家常的菜早前都招待过了，太复杂的又花费时间，打开冰箱看了好久不知道该做什么新花样。突然瞄到前天涮火锅剩下的培根和昨天炒菜剩下的杏鲍菇，灵机一动做了这道杏鲍菇培根卷。朋友尝后大赞，并表示回家后也要试试！我想大家也一定喜欢，因为他简单又营养！

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。他能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

除了营养价值外，心儿最爱的还是他的口感。相比金针菇又细又长的身材，杏鲍菇显得肥壮多了，相比香菇的稀疏，杏鲍菇组织紧密，富有弹性。他的菌肉肥厚，菌柄粗壮，质地脆嫩，食之口感极佳，并有一种特殊的杏仁香味。是侧耳属中味道最好的一种，故被誉为“平菇王”。而且他的口感像鲍鱼，虽不是肉，但更似肉，喜欢吃素的朋友们不可错过哟！

而培根就不必多说，他简单快捷，也是餐桌上的常客。若是单调的杏鲍菇培根卷没味道，又懒得准备蘸料，可以在卷培根的时候加一条芝士片，煎出来的培根卷又香又脆还有浓浓的奶香味！当然，家里没有杏鲍菇也没关系，培根本来就能卷一切，香菇、平菇、金针菇，各种菇类都能卷，要是都没有，卷菜也是可以的。来看看他的做法吧！

1.准备食材。把杏鲍菇削成薄片，整整齐齐地拿去微波炉里，加热三分钟，主要是让它去除水分。



2.去掉水分的杏鲍菇，加上黑胡椒、蚝油，抓匀腌制，大概15分钟。



3.然后一片培根、一片杏鲍菇的卷好，拿小牙签串好。



4.立着送进烤箱里，在200度的烤箱里烘烤18分钟，看到培根变成焦黄色，再让他倒立烤5分钟，这样我们的杏鲍菇培根卷就做好啦。



美味小菜，还能怎么吃？



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