10分钟做一碗降火甜羹，再懒的姑娘也美了！

猜猜加了啥？...

要不怎么说无论吃什么都不能太贪嘴呢！这不，前两天不是说没胃口想吃辣嘛，中午刚胡吃海塞了好几个窝窝头夹鸡米芽菜，晚上又约了盆友去吃四川火锅...

好家伙，嘴瘾是过够了，但第二天一起床喉咙疼得直冒烟。上火这件事，跟牙疼还真是一门亲戚，虽说不是病，但难受起来都挺要人命。

但这么点小问题也不值当吃药，想来想去还是翻出了广东朋友教我的下火良方-马蹄爽。

据她说，自己每次上火都会备点食材煮来喝，清清甜甜、爽口又顺滑。秘诀嘛，除了脆爽的马蹄，自然还有离不了的藕粉啦！今天花吃姐姐就把它分享给大家，上火的时候煮一碗，管用还不遭罪；没事的时候也可以时常做来当甜品，超好喝而且完全不费事儿~

十分钟搞定，拿走不谢！

▼ 1. 处理食材：马蹄刮去外皮。用刀剁成细碎的颗粒。▼ 2. 冲泡藕粉：藕粉中加入适量的凉白开，搅拌至完全融化。

▼ 3. 烧水：锅内加入适量清水，中小火，水开后先下入冰糖。



▼ 4. 下入食材炖煮：等冰糖差不多煮化后放入切碎的马蹄。

中小火继续煮5分钟后加入藕粉，藕粉要少量多次的加，一边加一边搅拌。直到汤汁变得浓稠。最后放入几粒枸杞，再煮个2-3分钟就可以出锅了！▼ 5. 享用：面对这道甜羹，花吃姐姐能想到的最贴切的形容词就是爽口。马蹄爽脆、藕粉顺滑、冰糖清甜，喝起来清润又解渴。花吃姐姐这次买的藕粉中还带着点桂花，淡淡的花香又平添了些宜人的曼妙滋味~

跟其他汤羹相比，今天分享的这道可以说是就连厨房小白都能轻松驾驭的一道了。

藕粉营养丰富，还能清热降火；马蹄开胃解毒，能消宿食、健肠胃，所以如果备了食材可以时常做来喝。等到天再热些，还可以做好了放进冰箱冷藏，喝起来冰冰凉凉解渴又顺口，想想都很期待。

虽说简单，还是要提醒一下大家，在化藕粉的时候一定要用冷水化开，因为热水一冲就直接成浓稠状了，再放到锅里煮就有些多此一举了！另外，马蹄的挑选也很关键，一定要选那种深色、质地偏硬、果肉饱满并且表皮没有裂口的，这种马蹄通常果肉比较脆嫩清甜没什么坏果。

好啦，啰啰嗦嗦写了这么多，不知道大家学会了没？你还知道哪些适合天热时候喝的小甜水嘛？欢迎留言来分享哦！

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