十大逗比的保养理论之五:糖尿病不能吃甜的?

 

有的糖尿病人一提到吃水果,就说甜的不能吃。真滴吗?糖尿病人或体检血糖有点高没有确诊糖尿病的人,都不敢吃水果,...







有的糖尿病人一提到吃水果,就说甜的不能吃。真滴吗?糖尿病人或体检血糖有点高没有确诊糖尿病的人,都不敢吃水果,或者饭菜里面一点点甜的都不能忍受,那么甜甜的水果,是否吃了就升糖快呢?饭菜里面能不能放糖呢?

无疑,糖尿病的第一个治疗准则就是控制热量,控制好热量不等于不能吃甜。主食甜点里面含糖量高,需要控制。在嘴里反复咀嚼米饭就能感到甜味,是口腔中的淀粉酶直接消化生成糖。美国糖尿病协会ADA在给糖尿病人的饮食建议中首先要求要多吃水果。水果中维生素、矿物质和纤维素很多,比米饭面条的混合营养成分丰富多了。除了白开水,即使是青菜也有糖,只是相对比例少啊。糖尿病人最重要吃饭原则是:控制全天食物的总热量,不仅仅是甜味和甜度。
关注血糖和糖尿病的人一定要关注两个概念:了解食物的升糖指数(GI);了解自己的餐后血糖。这个可以百度狗狗一下就知道食物的升糖指数。吃完有些食物后血糖升高慢,就是GI指数低,血糖升高快就是GI高。糖尿病和高血糖的人吃GI低的饮食,而不是一味怪罪于水果和调味的甜品。大部分水果GI都不高,水果中的果糖升血糖的功能不如米饭中的葡萄糖,水果含中的膳食纤维还有降糖作用。就米面等碳水化合物而言,二斤西瓜大约等同于二两饼干。吃主食导致的糖升高远远地大于吃水果。
如果糖尿病人控制了主食的总量,少量吃点水果啥事也没有,还多了很多维生素营养、水分和矿物质纤维素。完全可以适当多吃水果少吃米饭面条。但现实中,有很多人居然一顿吃一碗面条无所畏惧,餐后血糖高得吓人。你要是劝他吃点水果,倒像是与水果有深仇大恨似的,这种不减主食总量,吃“兔子饮食”减营养的主儿大有人在。

其实有个简单的方法,餐前吃半个苹果,餐中将主食减半,这不挺好的么?有人说糖尿病人不宜喝果汁,其理由是果汁损耗膳食纤维。唉,纤维素是个分子结构概念,不是肉眼看到的“粗纤维丝儿”。喝果汁容易过量倒是需要注意。
也可以吃杂粮饭杂粮豆米粥,那里面花样多且营养丰富,其中,杂粮中米饭和面条所占的比例就自然而然地减少了。另外,如果为了好吃,做菜放点糖也无妨,没了口福怎么谈幸福感呢?餐后多走会儿路就消耗了!
还有一个极为重要的提醒,体检查了血糖高,一定要检测餐后血糖。很多人餐前空腹血糖高,餐后从来没有查,有的人查了餐后血糖才发现,天哪,血糖忒高啦!超过12mmol的糖尿病。有的人空腹血糖不高,餐后高的吓人,居然很长时间都不知道。这就危险了!餐后犯困、餐后尿多、餐后虚汗、餐后乏力、餐后心慌的人注意查查餐后血糖。

切记:关注餐后各个时间点的血糖值!

有血糖高的人注意,控制饮食中的热量极为重要。别忘了:运动能够消耗热量!

馋猫们每天馋嘴多吃的,除了升糖之外,还赚了肥肉。每天悄悄地消耗点热量,散散步,举几十次小哑铃,大肌肉运动消耗的热量很多,不可以一周只锻炼一次。


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视频:糖尿病不能吃甜食,大错特错!医生提醒:这3种食物吃完只会加重病情(来源腾讯视频)



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