清甜鲜美好味道 山药肉丸子

 

山药是冬季食补的好食材,平时通常用它来煲汤或炒菜,今天我们就来做一道以蒸为主的山药肉丸子,在肉丸中加入山药,可以缓解肉丸的油腻,口感清甜鲜美,一起来看下做法吧!...



山药是冬季食补的好食材,平时通常用它来煲汤或炒菜,今天我们就来做一道以蒸为主的山药肉丸子,在肉丸中加入山药,可以缓解肉丸的油腻,口感清甜鲜美,一起来看下做法吧!

适合年龄:10个月起

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菜谱做法
1


把山药去皮切成小块,放入蒸锅蒸熟,大火蒸6分钟左右
2


趁蒸山药的同时我们来处理下食材,我们先把里脊肉剁成肉末,放在一旁备用
3


把西兰花切碎,胡萝卜切薄片,取其中两片,切成碎粒,放在一旁备用
4


西兰花切碎,把蒸熟后的山药用勺子压碎
5


把肉末和切好的食材放入山药泥中,顺时针一个方向搅拌上劲
6


肉馅稍微压实,搓成乒乓球大小,然后放在胡萝卜片上
7


把肉丸子放入蒸锅中,大火烧开后转中火蒸8分钟左右





Tips

肉里面含有丰富的蛋白质和微量元素,山药富含丰富的淀粉,无机盐和丰富的酶如淀粉酶、多酚氧化酶,有利于提高对宝宝肠胃消化吸收功能,对于便秘或者消化不良的宝宝很有帮助。我们下期宝宝餐餐见。

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辅食*主食:西梅泥,雪梨,水果,三明治,肉,南瓜,菠萝,炒饭,土司,香蕉,牛奶,鸡翅,蛋,芝士,虾,蛤蜊,番茄,牛肉,馒头,土豆,紫薯,包菜,面,鱼,饼,栗子,豆腐,猪肉,茄子,蔬菜,粥,番薯,玉米,早餐,红烧肉,西兰花,丝瓜,芦笋,燕麦,牛油果,苹果,面包,肉末,冬瓜,萝卜,带鱼,饼干,玛芬,猪肝,焖饭,华夫饼,菜心,蛋黄,酸奶,山药,丸子,口菇,羹,白菜,银鱼,青豆,洋葱,小米,鸡肝,板栗,香菇,奶酪,麦片,木耳,口菇,羹,白菜,银鱼,青豆,洋葱,小米,金针菇烘焙:瓦片,酥,布丁,蛋糕,小羊驼,饼干,果丹皮

童趣餐:饭团,米菲兔,小蝌蚪,奶牛,沙拉圣诞树

食疗菜谱:咳嗽,腹泻

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