嵊
你认识了吗？...
这个字
看着挺陌生
你甚至都拿不准它的确切读音
嵊
（shèng）
山名
在剡县也
——《广韵》
嵊
（shèng）
专指地名
现为浙江省嵊州市
山里人家
若只是提起嵊州市
许多人的第一反应是
“这是哪里？”
但提起环绕怀抱着这座城市的
会稽、四明、天台等
赫赫有名的山脉
你一定能心领神会
这些在我们儿时课本必背古文中
常常出现的名山大川
伴随着许多人的成长记忆
嵊州有剡溪穿境而过
在古代，嵊州也曾被称为
剡（shàn）县
而历代诗文中常见的
“剡”“剡中”“剡溪”
说的，也都是这里
嵊州城区
自秦汉建县称“剡”以来
嵊州已有两千多年的历史了
悠久的历史孕育了丰富的人文内涵
素有“万年文化小黄山、
千年剡溪唐诗路、
百年越剧诞生地”之称
嵊州，看得见
“人杰”与“地灵”
往往相辅相成
嵊州究竟是什么模样？
古代的名仕大家
早已给出了他们的答案
千岩竞秀，万壑争流
草木蒙笼，若云兴霞蔚
——顾恺之
众多江川河流
在秀丽的山川间竞相奔流
花草树木郁郁葱葱
似云霞笼罩
若人间仙境
这是中国水墨画鼻祖之一
顾恺之眼中的嵊州
诗画剡溪
湖月照我影，送我至剡溪
——李白《梦游天姥吟留别》
此中久延伫，入剡寻王许
——李白《送王屋山人魏万还王屋》
忽思剡溪去，水石远清妙
雪尽天地明，风开湖山貌
——李白《经乱后将避地剡中赠崔宣城》李白曾三入嵊州
并留下经典诗篇
从“身未至，梦已达”的向往
到“水净石秀
天朗气清”的印象
可谓流连忘返
魂牵梦绕
剡溪蕴秀异，欲罢不能忘
——杜甫 《壮游》
而杜甫面对蕴藏着“异秀”的
嵊州山水
更是沉醉其间
直呼“欲罢不能”
这是“诗仙”与“诗圣”
心中的嵊州
剡溪人家
也不知是毓秀的山水
凝聚人气
还是人文的气韵激发了
山水的灵气
中华书圣王羲之、雕圣戴逵、
山水诗鼻祖谢灵运
都曾沉浸于嵊州山水
在这里结庐生息
融入到嵊州的山水之间
是这“二圣一祖”共同的选择
嵊州，听得着
嵊州越剧艺校《魅力越剧》
“天上掉下个林妹妹，
似一朵轻云刚出岫。”
而这段甜嗲软糯的
越剧《红楼梦》唱腔
应该每个中国人都能哼上两句吧
中国第二大剧种——越剧
诞生于嵊州
1906年3月27日
嵊州几位草根艺人
将用来脱粒的稻桶倒置
铺上门板
咿咿呀呀里
好戏初登台
“一弹流水一弹月，半入江风半入云。”
他们的一次小小尝试
几板的笃
一腔越音
铸就百年越剧梨园魂
百余年前的那几位草根艺人
或许怎么都想不到
他们的小创作
最终竟能发展成为
流派众多、唯美典雅
极具江南灵秀之气的越剧
还以“中国歌剧”的姿态走出国门
并成为首批国家级非物质文化遗产
嵊州，好味道
嵊州小吃桌餐
如果说秀丽的风景
与深厚的历史文化
彰显了一座城市底蕴和气质
那么对许多现代人来说
那一口“好吃的”才最是人间烟火
让一座城市真正拥有
“入胃”“入脑”“入心”的魅力
嵊州小吃LOGO
嵊州是中国小吃文化名城
户籍人口才70多万
但小吃的品类就有上百种
嵊州炒年糕
嵊州炒年糕
料足汤鲜，慰藉口腹
也讨了“年年高”的好彩头
嵊州炒榨面
嵊州榨面
是用籼稻米压榨碾制成细条
韧而不硬，干而不脆
嵊州小笼包
但嵊州最具特色的却是
以“杭州小笼包”而闻名全国的
嵊州小笼包
原来
挑着蒸笼闯天下的嵊州人
担心“嵊”字太生僻
便采用了“杭州”的招牌
如今
嵊州小笼包
随着天南地北闯世界的嵊州人
在全国各地“四处开花”
甚至有华人的地方
就能看到嵊州小笼包的身影
新华网发
其实嵊州小笼包的历史
最早可追溯到“三皇五帝”的时代
据清《嵊县志》记载
传说，大禹的妻子女娇曾在甑山上
为在剡溪治水的大禹蒸馒头
他们离开后这些馒头也变成了“石馒头”
散落在甑山
剡水之间
后人受此启发，做成了小笼包
所以在嵊州
“小笼包”也常被称为“馒头”
嵊州小笼包讲究
质感“皮薄馅多，韧滑有弹性”
观感“收口留孔，形似鲤鱼嘴”
味感“葱香肉鲜，饱满有嚼劲”
低调而质朴
和地处浙江东部的嵊州人一样
“个小不显身，
内里有乾坤”
四面环山，聚为盆地
四水合流，汇成剡溪
东南山水滋养的嵊州
蒸蒸日上
“中国领带名城杯”领带和丝织品花型设计大赛
云雾茶海
嵊州万人围棋传承赛
“领带之乡”
“厨具之都”
“茶叶之乡”
“围棋之乡”
......
如今的嵊州
跻身全国县域经济基本竞争力百强
嵊州
你，认识了吗？
来源：新华网（部分图片由嵊州市委宣传部提供）监制：刘洪 张立红
作者：蔡梦晓 冯孔 王忻
编辑：谷朋
校对：董静雪 王帅
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