你想学的面包这里都有，爱情？再等等吧！

先踏出第一步，该来的都会来的！...





面包这个东西，光从字面上看，就挺可爱的。它还有另一个称呼，叫：“人造果实”。

逛街的时候，总喜欢去烘焙屋，在里面溜达很久，只为了尽情吮吸里面的空气。一盘盘胖乎乎、热腾腾的面包刚出炉，散发出淡淡的奶香麦香。玻璃窗里，戴着白色帽子的烘焙师正在精心照顾每一个刚出炉的面包，给它们刷上油，穿戴水果和奶油......

对于一个热爱面包的人来说，人生最美好的事情，莫过于制作面包、享受面包。看到精心制作好的面包出炉时，快乐会像烟火一样，在内心绽放。全身细胞都感受到幸福，无比的幸福！

说了这么多，当然为了引出我们今天的重要内容，贝太6月Diy体验课又来喽~健康享瘦的碱水包、柔软拉丝的吐司面包、酥脆可口的可颂牛角包，你想学的面包贝太都有！赶紧往下看吧！6月体验课程排期

碱水包又称普雷结（Brezel，有“手腕”或者“手镯”之意），颜色深褐偏红，表皮薄硬略脆，内部细密柔软。在德国，各式面包店、酒吧甚至是街边小摊，都能看到这种面包，人们或将它用作下酒菜，或作为点心食用，其人气之高不言而喻。将面团滚成细条状后做成犹如双臂交叉在胸口的形状，用碱水浸泡接着烘烤出炉。它是一款非常健康的面包，因为它没有添加任何辅料，就是面包粉。虽然营养比不上其它面包，但它的热量却非常低，适合减肥人群食用。本次碱水包课程，除了全方位、多角度为你讲述碱水包的来龙去脉、知识要点、操作技法，老师也将教授大家如何用碱水包做三明治。



小小的一个面团，慢慢发酵成大面团，吐司看似好做，实则不然。如何防止烤好的吐司面包变皱？如何避免吐司不长个？不松软？组织沉淀？吐司制作有哪些要点，怎么制作吐司才会膨发良好又组织细密，传说中的拉丝儿吐司又有哪些制作诀窍？本期吐司面包体验课程，我们不仅为大家准备了原味吐司+全麦吐司两种样式的吐司面包，也将为大家一一解析吐司制作过程中的难点、重点。

可颂因形似牛角，因此也有牛角面包的小名。本期体验课，我们为大家准备了两种口味的可颂牛角包（枫糖+杏仁）。轻薄的金黄脆皮，蜂巢状的蓬松结构，内里柔软而富嚼劲，酥脆入口，每一个空隙中都浸润着黄油的浓香。想要做好一款成功的可颂牛角包，搓揉操作的“准备步骤”是制作牛角包成功的关键，为什么制作出来的可颂牛角包表面总是不如人意，出炉的牛角包不够大？为什么制作出来的可颂牛角包不够酥脆？如何正确将可颂牛角包成型？这些问题我们都将在本期体验课中一一为大家解答。



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