10分钟搞定家常美味鸡蛋饼！ Yeah 早餐

就是这个味道~...

无论我们的口味、习惯如何改变，鸡蛋永远在家中的冰箱里拥有一席之地，简单的水煮蛋、好吃的荷包蛋、滑嫩的鸡蛋羹......每一种鸡蛋制品都有着不同的形态、口感，却有着同一种让人爱上的魔力~今天跟大家分享一种家常又温暖的味道，鸡蛋饼。每个人记忆中可能都有对鸡蛋饼的特别印象，因为那是小时候的味道，是再熟悉不过的家庭出品。一张张带着热乎气出炉的美味鸡蛋饼，可以直接撕着吃，也可以抹上酱汁吃，还可以卷着自己喜欢的食物吃......它仿佛就是一张万能的饼，卷进了我们成长中的快乐，越吃越香~

1/ 在深碗中把鸡蛋打散，调入盐和水接着搅打均匀。2/ 用筛网把面粉筛入，搅和均匀成面糊 （确认没有小面团）。最后撒入香葱花。3/ 中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，倒入一大勺鸡蛋面糊。判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀地向平底锅四周散开，很快流平。4/ 待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定型，一张鸡蛋饼就做好了！简单主义：经典木须肉 / 土匪猪肝 / 剁椒芋儿 / 赛螃蟹 / 腊肠煲仔饭 / 烧汁带鱼 / 小蛋卷 / 芹菜妙吃 / 销魂平菇

厨房技巧：土匪猪肝 / 玩转剩米饭 / 剩菜别丢 / 自制春卷 / 8种方法包饺子 / 松鼠桂鱼 / 包汤圆

Hin~下饭：葱爆羊肉 / 熘鱼片 / 宫保鸡丁 / 响油鳝糊 / 油面筋塞肉 / 湘味小黄鱼

食说：干锅花菜 / 豆腐不装嫩 / 酱炙排骨  / 茴香面


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