又潮又霉的日子，只想这碗润极了的小甜汤…

最是一口清甜沁人心~...

6月，杭城又迎来了淅淅沥沥的梅雨季。

上周开始，黑云压城的景象便成了常态，连续一周的雨，或急或缓、或密或疏...直到周末才盼到了难得的小晴日~花吃姐姐向来是惧怕这种天气的，湿气过重、气温不定人就容易各种不舒服，所以每年到了这个时候我都会提前晒好床单被褥，再给屋里添置些祛湿的小物件。

但初来乍到的朋友玲子就没那么幸运了，北方长大的妹子哪里经历过这么缠绵的雨，加上她本来身子骨就弱，待了一周后果断感冒咳嗽了。

周日我去找她玩，见她难受的厉害，就下楼买了些枇杷、雪梨和冰糖，煮了锅热热乎乎的糖水给她喝。雪梨润肺、枇杷止咳、冰糖清火降燥，煮出的汤汁清甜可人儿、果香四溢，好喝极了！

眼下正值枇杷熟透的好时节，吃腻了果子，不妨也试试这碗甜汤吧！

▼ 1. 处理食材：雪梨去皮、去核切成大小均匀的小块，百合冲洗干净后提前15分钟用清水泡发。枇杷剥去外皮，对半切开后取出核。然后放入淡盐水中浸泡10分钟。▼ 2. 煮梨汤：锅内加入适量的清水，大火烧开后下入雪梨，转小火炖煮约15分钟。

▼ 3. 下入其他食材炖煮：时间到后放入泡发的百合。下入20g冰糖。把枇杷肉也放进锅中。接着盖上锅盖继续煮10分钟。时间到后下入洗净的枸杞，焖盖再煮2分钟，就可以关火出锅了。▼ 4. 享用：白的、红的、黄的，各种鲜亮的色彩点缀在清亮的汤汁里煞是好看~尝一口美滋滋~冰糖的清甜里融进了馥郁的果香，是让人欲罢不能的好滋味！

所有的果子都被煮的软软又香香，入口巴适得很。如此神仙美味，只这一碗哪能够？！

可能会有朋友好奇，花吃姐姐为什么要把枇杷的果肉泡进盐水里？其实主要目的有两个，一个是为了去除果实的酸涩味，二来也可以有效防止果肉氧化变黑。

今天的这道枇杷雪梨汤，煮好后直接喝也可以，若是想达到更好的润肺效果，让口感更清甜，也可以在食用的时候稍稍加入一些蜂蜜。这里还要提醒一下大家，枇杷的果核也是润肺止咳的宝贝哦，如果直接丢掉就有些太浪费了。

大家既可以在做今天这道小甜汤的时候直接丢进锅里一起煮，也可以收集好了晒干，碾成粉末后加入少量白糖煎汤服用。不过作药用的时候就要注意服用剂量了，建议大家还是提前咨询下专业的医生。

好啦，这道清甜又润肺的小甜汤你学会了吗？你爱吃枇杷嘛，都知道哪些枇杷制作的美食呢？欢迎留言来分享喏！

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