一筷子带你到湖北!郑州这家店美味又划算,来就对了!

 

吃湖北菜。...



上贤居


大概,只有真心热爱生活的人
才能给出如此用心的店
这家湖北菜馆,内置外景的设计
推门进来就看到江南小城茶楼式的布局。
红砖青瓦式的台阶,像一条悠长的小巷
小巷尽头坐着一位如丁香一般的姑娘
三楼入眼就是铺满走廊的书柜
在这里吃饭简直就像在梦想中的家里一样 


说说菜品
“这里基本上所有的东西都是自制的”
这里最让人流连忘返的还是这里正宗的湖北菜!



自制臭桂鱼,武汉传统名菜,桂鱼发出似臭非臭的气味,绝不是菜变味而发出的异味,是这道菜的独特风味。先把桂鱼处理干净,用火慢煎,收汁,独特的做法成就独特的风味。



南瓜粉蒸肉,以带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,食性温和。肉加糯米,香而不腻,口感层次十分丰富。


汤逊湖鱼丸,武汉传统名吃,鱼丸中富含二十二种碳六烯酸,能改善人的大脑功能,鱼肉富含维生素A等,常吃能使人更聪明。清香的鱼汤非常爽口,鱼丸里面添加了姜片,莲藕,一口咬下去感觉味蕾在放烟花!



江城辣的跳,这道菜是超级爱吃辣的福音,劲道的牛蛙肉,香辣的口感,十分适合作为下酒菜,一口辣,一口酒,真是爽翻天。


干锅鱼杂,营养价值非常高鱼子经过处理,变得非常好夹温烫的放在嘴里,简直好吃到飞起。


老通城豆皮,脆酥酥的豆皮里面裹着糯米和香菇,闲、香、鲜三种口感依次经过味蕾,真的堪称一绝。


泥蒿,大鱼大肉吃多了,是时候加点清淡的。泥蒿是武汉家家必备的青菜,脆脆的口感,清香的味道,是个去腻的好帮手。



武汉热干面想必是家喻户晓,这家热干面的芝麻酱完全是自己调配出来的。为了符合河南人的口味,比起传统酱料更加湿润,并且加上特色的小咸菜,细细品尝之后还会有一点甜头,香味也很浓,十分好吃。



菜品推荐



珍珠丸子



莲藕排骨汤



杜婆鸡



臭豆腐



当然,在这个夏季,上贤居也少不了小龙虾的点缀。店长告诉我们,几乎每一位湖北菜厨师都会做小龙虾。店内的蒜蓉小龙虾极具特色,浓郁的汁水让人欲罢不能。



上贤居
地址:郑州市金水区林科路政七街交叉口南
风格:湖北菜(湘北菜)
预订电话:0371-65867899
营业时间:10:00--21:00

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总策划:王铙

统筹:王熙珩 王春利

视觉总监:阮卫

采编总监:刘磊

记者:周红艳


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