面包换个新吃法,吃出新高度|十分搞定

 

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早餐面包新做法,5元成本10分钟出锅,全家都爱吃,看完包你学会!【越式三明治】在这之前除了河粉、春卷之外我对越南的饮食一点概念也没有,以为同处亚洲,同是黄种人,应该就跟我们一样吃米饭、馒头、面条……,原来被法国统治过的越南,饮食文化深受影响,法国长棍面包抹上肝酱、法式肉糜酱再配上烤肉、腌菜,这看起来很法国的组合竟是街头常见的小吃,也成为代表越南的特色美食。



买了一根跟我手臂一样长的长棍面包,杰米大仙把剩肉运用到极致,这道料理就用了' 葡萄牙霹雳烤猪五花'、 鸡肝波隆那肉酱 ,两种剩肉结合再搭上自制腌菜,蹦出美妙的好滋味。



闺蜜教的包心菜沙拉是第二次做了,在我家超受欢迎,两个孩子可以一人吃下一大盘,切丝的蔬菜加上白酒醋、糖、盐抓扮一下,挤出水分后变得脆口也不会有生味,短短几分钟就有酸香清爽的沙拉可用。



长棍面包用烤箱烤热,我喜欢烤脆一点,咬起来会有' ㄙ ㄨ ㄚ '的一声,剖开后抹上一层厚厚的鸡肝波隆那肉酱。



真有点舍不得,最后一小份的' 葡萄牙霹雳烤猪五花 ',用手撕小块放进小锅煎到焦香,最后才放泰式甜辣酱一起拌炒,这样的剩肉真的越热越好吃!闺蜜说的没错,同样的工序差不多的烘烤时间,一次烤一大块再分装,要用时拿一小袋解冻,省钱、省电又省时。



最后再填入腌菜和烤肉、放上香菜就完成啰!看到上头的香菜儿子只端走旁边的包心菜沙拉说他吃这个就好,我把上方的香菜拿掉说:你试一口看看,吃了一口后就拿不回来了,这可是两人份的三明治耶!



给女儿的那份做得秀气一点,铺在切片的面包上,再放上很香但不会很辣的白辣酱。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作


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