吃个苹果，差点流产，这个杀手它是谁？快问医生！

这个杀手不怕冷！...

王大夫，听说有孕妇吃了冰箱里的苹果就流产了，怎么会这么恐怖？

她可能是感染了李斯特菌。李斯特菌是什么？

李斯特菌是一种兼性厌氧细菌，主要以食物为传染媒介，因为它常潜伏于我们身边、感染后危险大而臭名远扬。哪些食物容易成为李斯特菌的传染媒介呢？

乳制品、牛奶、肉制品、海产品、冰激淋、水果、蔬菜、沙拉、蛋糕等都是李斯特菌污染的高风险食品。冰箱那么冷，还杀不死李斯特菌吗？

李斯特菌有个外号，叫“冰箱杀手”，这个杀手不怕冷！在0-45℃的环境里都能正常生长繁殖，甚至在-20℃的冷冻室内，也能存活1年以上。我怎么没感觉到李斯特菌的危害呢？

正常的健康人，摄入少量的李斯特菌，会被我们的胃酸干掉，也会被我们的肠道细菌抑制，所以你感觉不到它，一小部分人发病，可能仅仅表现为，呕吐、腹泻或者是轻微的上感冒症状。什么样的人容易感染李斯特菌呢？

李斯特菌就是典型的欺软怕硬，最容易受影响的是孕妇、新生儿、老年人和免疫力低下的人群。他们会有怎样的危险症状呢?

对于上面这些易感人群，容易会出现败血症、脑膜炎，死亡率非常高。

尤其孕妇感染了李斯特菌，其本身可能只有轻微感冒症状，但李斯特菌能偷袭胎儿，导致早产、流产和死亡以及新生儿脑膜炎等严重情况。什么季节容易发生李斯特菌食物中毒呢？

李斯特菌在冰箱里面可以长期生存，且对环境适应性强，所以任何季节都可能感染李斯特菌。但是，夏季人们更偏爱生冷食物，所以更容易发生李斯特菌食物中毒。我们生活中，具体要如何预防李斯特菌食物中毒？

杀死李斯特菌有一个简单有效方法就是高温、高温、高温！

所以，冰箱里的食物拿出来不要直接吃，一定要做到煮熟烧透；

如果没有良好的卫生条件，不建议生食水产品；

一定要生熟分开存放；

定期的对冰箱进行清理和清洁工作。监制：张琼

策划：黄颖、王洋

制片人：刘干

编导/撰稿：张觅奇

摄像：吴晓振

新媒体责编：张觅奇

审核：张琼、张纪

图片来源于网络

• 做肠镜发现息肉，会癌变吗？要切除吗？会复发吗？快问医生！
• 管住了嘴迈开了腿，为什么还是瘦不下来？快问医生！
• 这些便便信号，竟是肠癌前兆！你知道吗？快问医生！
• 看便便的颜色能识别疾病吗？快问医生！
• 你有一条容易“激动”的肠子吗？快问医生！
• 天天吹空调，眼睛差点瞎了，这是真的吗？快问医生！
• 白内障一定要等到“熟透了”才能做手术吗？快问医生！
• 什么？一直戴着墨镜，后果竟然很严重？快问医生！
• 体检胸片没问题，肺癌却已是晚期，为什么？快问医生！
• 跑步减肥效果好，要不要和膝盖商量下？快问医生！

    关注 央广健康