【明日午餐】别小看这道家常菜 开发智力就靠它了！

香菇具有提高脑细胞的功能，还富含丰富的氨基酸，这道简单的香菇炒肉，营养功效可是不能小觑哦！...

“ 香菇具有提高脑细胞的功能，还富含丰富的氨基酸，这道简单的香菇炒肉，营养功效可是不能小觑哦！(每天都会详细写主菜的做法，其他三道做法点击下方的阅读原文就可以看了，或者你直接在公众号中输入菜名也行的。记住哦)

明日午餐推荐香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。

今天这道豆腐，运用红椒、拌饭酱和肉末做成肉酱，当滚烫的肉酱浇在豆腐上，瞬间让豆腐变得活色生香，这也许就是老百姓对豆腐欲罢不能的缘由。

鸭子的油脂比较多，为了保证营养又清淡，熬太多汤两人浪费，所以只挑出来两只鸭腿备用，加上莲藕、莲子、百合，做一道清淡去火的滋补老鸭汤。

尽量不要带孩子在外面吃饭，如有特殊情况，可自己在家里做一份孩子平时喜欢的饭菜放到便当盒里。如果有时间话，给香喷喷的米饭造个形，这会让宝宝眼前一亮，食欲顿开，不经意间也培养了小情趣。



香菇炒肉香菇；瘦肉；生粉；生抽；食盐；油；香葱；姜；蒜；胡椒粉（可不放）；花椒粉（可不放）；鸡粉（可不放）；1、去掉鲜菇根部。



2、肉和香菇分别切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。



3、用料酒、鸡粉、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、淀粉。



4、吃肉不吃蒜，营养少一半，肉与蒜姜放入一起下锅。



5、四种粉调和后加生抽调成汁。



6、炒锅烧热注油；油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；



7、随后放入鲜菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。



美妈有话说



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