这家店,资深吃货都未必知道!

 

在品尝鱼头泡饼之前,不要轻易说你最喜爱的食物是什么!...



用汤汁泡食,一菜两吃。
饼吸饱了汤汁,味道很足!
薄饼用精选面粉制作而成,劲道,酥脆!
对!今儿要说的就是鱼头泡饼!




湘铁牛鱼头泡饼
2016年5月12日——2016年5月31日
持本文进店
全单六折(不含饮料酒水)

地址:西安凤城八路与文景路十字西200米
电话:029-83665888 
《舌尖上的中国》捧火了鱼头泡饼,在西安如今也是火的不行,这鱼头泡饼是以酱、炖为基础,咸鲜微辣,嫩而香味浓郁。鱼头胶原蛋白满满,饼泡在鱼汤里,咸香有嚼劲,非常满足!



陕西人就好一口面,凤城八路的湘铁牛鱼头泡饼,专用农家巧妇的手擀饼、手擀面辅以鱼头汁,点饼泡进去吃。饼融入汁中,鱼的精华也就吸收进了饼里,咬一口汁香四溢,简直是回味无穷啊!



这家馆子的主打菜就是经典的鱼头泡饼了,必点菜!鱼头和饼分开点,鱼头不小,听说是大自然无污染的花鲢鱼头,一口鱼肉进嘴那叫一个新鲜,小编点了辣的,超级过瘾!泡饼是死面的,久泡不软那种,饼很是筋道,刚出炉的很酥脆,不泡鱼汤也好吃!





进入湘铁牛—鱼头泡饼店迎面就有一部庞大的蒸汽式火车头映入眼帘,这古老的火车头带我们进入了60、70拾年代那段纯真、朴实的时光。



驾驶室可以进去参观,充当一把当年的火车司机,那真是豪情万千!餐厅吧台便是列车售票处。这滚滚的车轮带领我们来到当年的北京站、上海站、广州站、重庆站等那时的老火车站。



置身老车站内,让我们不由得想起六、七十年代人与人之间的买卖公平、童叟无欺、人与人之间的平实、真诚。彷佛回到了绿皮车厢年代,品尝着地道的原生态美食,鉴赏着湘菜的纯正、麻辣味道的鲜香!

湘铁牛鱼头泡饼
2016年5月12日——2016年5月31日
持本文进店
全单六折(不含饮料酒水)

地址:西安凤城八路与文景路十字西200米
电话:029-83665888



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