带你去逛全世界的菜市场

如果说著名的地标景点是一个城市的门面，那么隐藏在市井里的集市就是城市的灵魂。纵有各种美景赏心悦目，如果少了点...





如果说著名的地标景点是一个城市的门面，那么隐藏在市井里的集市就是城市的灵魂。纵有各种美景赏心悦目，如果少了点接地气的东西，那这个地方是无论如何也走不到心里去的。爱上一座城，就先从挖掘那里的集市开始吧！

巴塞罗那-博盖利亚集市Mercat de Boqueria





作为西班牙第二大城市，巴塞罗那就像是一座被艺术家幻想出的城市。除了令人称奇的高迪建筑和黄金海岸的美景，就连这里的集市都令人惊艳，在兰布拉大道边旁的博盖利亚集市就是其中一个。

新鲜的海鲜、多彩的水果、丰富的香料、还有各式小餐馆，这里不仅是巴塞罗那最古老，最地道的美食集市，也是整个欧洲最美的“菜篮子”。现在的博盖利亚，俨然已经变成了这座城市里的一种特色文化，吸引着无数世界各地的游客前来一看究竟。它可能是你见过的最干净，美观的集市：那些琳琅满目的水果，蔬菜，肉质品，海产品都带着色彩斑斓的光芒，无比新鲜地摆放在各自片区的货架上，就连排列顺序都自带视觉美感。

很多去欧洲旅行的朋友都会觉得水果很贵，那么来到盛产水果的巴塞罗就一次吃个够吧！刚走进博盖利亚菜市门口就会看到一派飘满果香的诱人景象，各种各样的水果和蔬菜不仅新鲜，还都是你想象不到的低价。口渴了还可以来上一大杯鲜榨果汁，有各种口味可以选择，健康又好喝。

集市里最贵的商品应该就是熏制的大火腿了。价格都在70欧元上下，香气扑鼻，喜爱肉食的朋友一定受不了这种诱惑！但一整只猪大腿可不是所有人都招架得了，如果只是尝个新鲜，不妨先从西班牙香肠入手。作为经典西班牙菜肴中的主要食材，这里的香肠有：chorizo（辣香肠）、salchichón（大香肠）、longaniza（香肠）、sobrasada（大灌肠）、chistorra（小辣肠）、morcilla（血肠）等等。小编觉得一定要尝试的就是最经典的辣香肠了，切成薄片，在平底锅小煎一下，再喝上一口红酒，咋不上天呢？

地址：Rambla 85-89, Plaa de Sant Josep,Barcelona
柏林-新城集市大厅Neustdter Markthalle





如果只有一天时间逛柏林，一定要去的地方除了著名的柏林墙就是新城集市大厅了。它位于十字山区Kreuzberg，是柏林以前著名的14个编号的市场大厅之一，也是目前外观原貌保留最为完整的一个。其余的大厅有的因为受到二战的破坏而废弃。而新城集市大厅得以重建，恢复了昔日的光彩。传统建筑与现代购物商场完美融合在四个楼层内，复古怀旧的 20世纪装饰风格让人印象深刻，说这里是德国最美的集市大厅一点也不过分。

如今集市里满是各种新鲜的果蔬，肉类 ，奶制品，还可以买到Heidenpeters酿酒厂的麦酒和著名的德国黑面包。为了吸引更多观光游客，市场把每周四（17:00-22:00）定为“国际小吃夜”，从美式迷你奶酪堡到墨西哥肉卷，从传统西班牙Tapas 到越南米粉，从日本豚骨拉面到台湾刈包，琳琅满目的异国风味的美食看得让人垂涎欲滴。不过重头戏还是要留给传统的德式炖鹿肉，在大铁锅里小火炖煮，加以香料提味，直至肉质完全入味软烂。将炖好的鹿肉切成小块，放在面包上，在淋上一勺燉番茄酱，香气扑鼻，简直就是改良版肉夹馍！

地址： Eisenbahnstrae 42-43, 0997 Berlin
巴黎-圣安图跳蚤市场Marché aux Puces de St-Ouen





位于巴黎的北城门外的圣安图跳蚤市场可谓世界上最大的旧货和古董集中地，也是巴黎跳蚤市场的鼻祖。其实法语中“aux puces”（旧货）和跳蚤是同义词，所以旧货市场也叫跳蚤市场。其实这个词源于早年有些人把旧的床垫扔在大街上，旧床垫里难免寄居一些跳蚤之类的小虫，“旧货”和“跳蚤”才联系在一起。

从巴黎市内搭乘4号线地铁至“Porte de Clignancount”站下车，出了地铁一路向北就可以看到一水儿的露天摊位：服装首饰，旅游纪念品，太阳眼镜，假名牌箱包，简直就是以前北京秀水老街的翻版！别着急，还没到地儿。再往前走，过了高架桥来到“rue des Rosiers”街口才算进入了圣安图跳蚤市场，真正的“寻宝记”就从这里开始。不过要特别留意看好随身物品，最好不要带大量现金在身上。因为这里的小偷扒手和这里的假古董一样有名，龙蛇混杂的阿拉伯人和黑人都喜欢在这里晃来晃去，总之看见眼神儿不对的人最好绕路走。

就算是走马观灯的逛，这里也要花上半天的时间。整个圣安图市场被细分成十几个小跳市，各有各的专卖项，虽说现在已经渐渐混杂，但是各自的特点仍然大致可见：Marché Vernaison开业时间最长，跟 Marché Antica 一样，两个都是卖旧货，古董乐器和家具装饰居多； Marché Biron 和 Marché Cambo里有更大件的古董家具；MarchéDauphine有很多17到20世纪的旧书旧纸和老唱片； 连在一起的MarchéSerpette 和 Marché Paul Bert是这里最大的古着精品市场，各种风格的服装、首饰、箱包应有尽有，品质上乘，价格不算便宜；Marche Jules-Valles 是艺术家的聚集地，有很多价格不错的雕塑和工艺品摆件。

总之，什么五花八门的物件儿都可以在这里找到，没准就能淘换到价值连城的古董宝贝，就看有你没有那个运气和眼光了。圣安图跳蚤市场的营业时间是周一11:00-17:00，周六9:00-18:00，周日10:00-18:00。基本上周一很少有开门营业的，或者干脆下午才开门营业，所以最好选择周末去。

地址：138-140 rue des Rosiers, 94300 StOuen, Paris
悉尼-悉尼鱼市场sydney Fish Market





如果你是海鲜狂热分子，那么到悉尼玩最不能错过的就是大名鼎鼎的鱼市场了。作为全球最大的海鲜市场之一，这里有你能想到的各种海产品。深海大龙虾，肥美的三文鱼，超大号皇帝蟹，鲜美的生蚝，活蹦乱跳的海鱼……琳琅满目的生鲜海味让人垂涎欲滴，就连价格也都非常可爱！

和国内的海鲜市场不同，这里有很多熟食摊和坐下来吃饭的地方，有点像海鲜大排档。在想吃的摊位直接称重，然后每摊都可以提供烧烤、刺身、油炸、清蒸、蒜茸、芝士焗等各种烹饪方法，只要根据自己的喜好选择就好。因为鱼市场人流量较大，最好是可以现金付款。肚量小的也不要担心，可以点小号海鲜拼盘来解馋。最不能错过的就是生蚝了，澳洲人吃生蚝一般都看是什么海湾的，其中塔斯马尼亚蚝最为肥美。悉尼鱼市场的生蚝一打十几个，基本20澳币之内就能拿下，非常便宜。两三个人来吃，基本100澳币就可以吃得又全乎又饱了。昂贵的澳洲大龙虾在这里也平易近人的便宜，不仅 体格庞大，而且肉质鲜美，每只价格只要60澳元左右，真是难得的美味。

如果是特意来悉尼鱼市场可以搭乘轻轨至“Fish Market”站下车。只是顺便的话，可以先到附近的中国城和情人港逛逛，然后步行穿过港湾大桥，就离鱼市场不远了。这里关门时间比较早，周一至周四7:00—16:00；周五至周日07:00—17:00。

地址：Bank St & Pyrmont Bridge Road, Sydney
伦敦-阿尔菲斯古董市场Alfies Antique Market





阿尔菲斯古董市场位于素有伦敦“贵族区”美誉的马里波恩，它可是现在仅存的六个“纯正英式区”之一。许多名人都喜欢在这附近购置豪宅，运气好的话，没准还能在古董市场里偶遇几位。不过，想要顺利地找到这个隐藏在居民区里的古董市场还是要有点耐心的。它离小说里福尔摩斯的居住地“贝克街”不算太远，坐地铁的话可以在“马里波恩站”下车，再步行15分钟左右。

阿尔菲斯古董市场前身是Jordan百货大楼， 自1976年开业至今，这里聚集的几百家古董精品店把整栋大楼挤得满满当当。这里算是伦敦最大的室内古董市场，有你能想象到的所有和“二手”有关的商品﹕古着，古董家具，家居装饰品、银器珠宝、书籍海报一应俱全。

市场的营业时间是每周二到周六，早10点到晚6点。不妨多花点时间逛逛这里，会有意想不到的收获。重头戏还是地下一层，这里售卖和展示的都是二十世纪现代风格的复古家具和装饰品，价格不算便宜，但都是市面上难得一见的货色。一层和二层有很多精品古着店，可以称得上是精品，因为都是上世纪四五十年代的难得一见的vintage礼服，而且很多都是连吊牌都保存完好的尖货儿，真的非常难得。总体来说，比较推荐下午来这里玩，第一是因为很多店铺开门较晚，第二是顶层有个非常赞的露天咖啡厅，逛完了上来喝个下午茶，看看伦敦的风景也是不错的。

地址：13-25 Church Street, London
伦敦-博罗市场
Botoung Market





有着300年古老历史的博罗市场绝对是吃货的终极“天堂”，来伦敦旅游千万别忘了来这里大快朵颐。博罗市场在伦敦塔桥下，搭地铁到伦敦桥站下车，出站后找到对面的一座教堂，从旁边的楼梯下去就是集市的入口了。

虽说市场年纪不小，但是人家老而不旧，在这里所有的店家都干净整齐，全是大食品公司旗下摊位，卫生标准都是经过最严格的品质测试，绝对与那些全是小摊小贩，三无经营，讨价还价，鱼腥味儿满天的菜市场有本质区别。正是因为如此严格的标准化管理，博罗市场也成为了当地人购买新鲜食材的不二之选，连很多有名的伦敦大厨都是每周来这里采购。

市场里鸡鸭鱼肉，蔬菜瓜果，奶酪酒水，各种生猛海鲜应有尽有。首先要推荐的是这里的生蚝，博罗市场里贩卖的所有的生蚝都是可以即开即食的，大价格大约是一镑一只，有时候十镑可以买到一打。这里的生蚝摊大多是英国本地的，还有一些是法国进口的新鲜又大颗，入口之后先是带点微咸的海水味，紧接着生蚝鲜甜多汁的味道就在口中弥漫开来，没有一点土腥味。

除了海鲜，这里还有很多传统英国小吃。推荐“火烤起司马铃薯”，水煮的迷你马铃薯配上酸脆爽口的小黄瓜和红皮小洋葱，最后撒上点盐，黑胡椒和马苏拉力奶酪，放上烤盘等上片刻，一份呲啦作响拉着长丝的人间美味就算是齐活了。肉食爱好者不要错过Shellseekers摊位上的炒扇贝和培根；Brindisa摊位上经久不衰香肠卷和Kappasein摊位上的芝士三明治和奶酪火腿板烧。

博罗市场开放时间是每周四、五的中午到傍晚，周六全天，可是还有一些摊商，特别是生鲜户，几乎是营业六天的，海鲜控千万不要错过。

地址：8 Southwark Street, London

(本文转载自TimeOut上海)

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