论紫砂开壶的怪圈

 

其实笔者建议喜欢用豆腐开壶的高人们,不妨尝试一下在开壶的同时放点葱姜,来点料酒盐,口感更佳。...



【郭门】

古《释名》云:“城,盛也,盛受国都也;郭,廓也,廓落在城外也。 郭门,城市通往大自然的健康桥梁、匠心造器的守护者。

 用心寻找每一捧紫砂

精心为您雕琢每一件藏品

不忘初心、不失传承

——【郭门造器】

近日笔者在朋友圈看到一段视频。紫砂开壶方法:先开水、后豆腐、再甘蔗。对于这种高人号称茶人茶仙子之流我也只能呵呵。不懂可以学,但是千万别误人子弟。



他们对于豆腐开壶一个的理由是:“豆腐可以吸收紫砂土腥味"。那么反问一句:冰箱里有异味,你是放些茶叶去吸味,是去买块豆腐放进冰箱里吸味呢?

豆腐开壶的另一个理由:“放豆腐可以去除壶的火气”。这就更是无稽之谈!紫砂壶火气为何物,去除壶的火气,用茶与水不是更好吗?



甘蔗开壶的理由是:甘蔗清香、甘甜,可以滋润紫砂壶,但是本身紫砂壶就是有吸味的功效,难道您想喝茶的时候喝甜茶吗?(这样说有点夸张)要是这样干脆直接加蔗糖和香料算了。而且蔗糖的残留也会堵塞壶的气孔,让紫砂壶失去其本质的意义。



其实笔者建议喜欢用豆腐开壶的高人们,不妨尝试一下在开壶的同时放点葱姜,来点料酒盐,口感更佳。以上皆为笔者个人见解。

欢迎大家在留言处留言共同探讨。

【郭门】品牌源于一批有着共同爱好和价值观的茶人,本着对传统和天然的追求,于十数载事茶岁月的耕耘。从当年豪情万丈纵马江湖,到如今心静如水田园牧歌。不过是不惑之年对于人生如茶的亲身诠释。因此,我们共同搭建这个平台,只为大山深处淳朴的茶农、只为专注而执着的匠人;和身在都市而渴望“自然”与“匠心”的你我。往期精彩:

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