我敢打赌，这家烤全羊90%的合肥人都不知道，竟然5.7折任性吃！

我就喜欢你对着我流口水又干不掉我的样子。...

虽然口味什么的难以把握，毕竟自己不够专业，但是看着干净，吃着放心。

懒得自己动手星人，烤串这种事情本宝宝才不愿意做呢！交给烤串师傅，吃着才够味！烤全羊可以算是烧烤中的极品美味了，外焦里嫩，皮脆肉滑，色泽金黄，鲜香异常，吃起来肥而不腻，酥脆香美！看到这里，貌似口水充满了口腔……其实在咱们合肥，能吃到正宗烤全羊的烧烤店，真是屈指可数！这家已经成为哥的新宠，价格不仅实惠，而且因为这儿的羊肉还有股淡淡的奶香，一！点！也！不！膻！



来自青青草原的小羊们，全部都是选自出生100天内的小羊羔，小羊相对来说就不会很膻，反而有一股淡奶香！选择肥美的小羊宰杀后，去其蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等秘制香料调成糊状，均匀地抹在羊的全身。然后用铁架或木棍，从头穿到尾，传统的做法是放在特制的馕坑（烤箱）里，盖严坑口，并要不断地翻动观察，约1-2小时左右即可烤熟～





烤羊的师傅道行深厚，来自内蒙古的这位烤羊主厨，已经烤了2、30年的羊了，处理起来驾轻就熟，每只羊经过他的手出来的，没有不香不脆不诱人的！

用木炭烤出来的羊，完全去除了羊肉的膻味，保留了新鲜野味口感。一般来说，只要提前2个小时左右电话预定了，来到店里就不用等待太久，也能够保证有全羊可吃，不会空跑一趟。



等羊上桌前，当然要来一杯温暖的草原奶茶！蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄”，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。



吃烤羊，除了喝羊汤外，就是要喝它啦，这种奶茶有种说不出来的清新感，甜咸味交织，吃羊的时候很解腻。



要知道虽然是只小羊，但是体重也差不多在8-24斤左右，重量不等，可以满足5-15人同时享用，上桌后就可以感受在草原那般的畅爽！



瞧瞧这小身段～这家的烤全羊不会很肥，小羊们都很健壮，别看人家小，但是肌肉都很发达哟！





这小腿线条简直美的不要不要的！可别千万小看了它，吃一个估计就差不多得退下战场了，以哥的实力也不能干掉两只腿。



经过炭烤的羊肉外表微黄，香脆鲜嫩，加上一层薄薄的孜然，即使嚼完了羊肉，口中那肉汁的香味依然回味悠长。



小羊排和羊肉被切成块，辣椒的鲜香将羊肉处理得麻辣有味，入口生津，而这道菜绝对是哥的良心推荐，这烧法一般人家还真烧不出来这个味道！不信的可以来试试。





羊排烤的金黄酥脆，抓一块蘸取自己喜爱的调料即可大快朵颐！这样烤出来的羊排味道跟烤全羊还是略有差别的，烤全羊整体的味道很浓郁，也许烤制的时间也比较长；烤羊排的味道稍淡，但是蘸调料后才是整体的升华～而且这样的一份羊排也更适合较少的人实用，两个人点一份羊排就够撑了。



哥把这一盆羊汤最后都喝干了！冬天喝羊汤滋补养身，温暖一冬；夏天喝羊汤，羊肉属辛热，在酷暑当时吃之，可以把身体极寒之气驱出，利于去风趣寒，也同样很有好处哦～自家烧的羊肉汤不免还是略带膻味，这里却能处理的很好，羊杂也是超级丰富，主要是跟烤全羊真的很配啊。



羊肉吃的太多了，换个鸡翅调节一下口味也很不错。奥尔良风味的烤翅，甜辣适中，鸡翅烤的酥烂，鸡翅肉质甜嫩，椒盐芝麻很好的提香，值得一试。人类拼搏这么多年终于爬到食物链的顶端，不是来吃素的！然而肉吃的太多不免会过早地退出抢肉的战争！所以要来点清凉爽口的东西嗒嗒嘴，黄瓜切片晒干后凉拌，口感更加爽脆，加入虾仁干和麻油后更加香脆，搭配烤肉再好不过，再厉害的肉食者也要有战术地享受肉肉。



一般来说，这样的包厢要么出现在大酒店，要么出现在私房菜馆，而且往往都有门槛费，但是这样一家淳（tu）朴（hao）的烤全羊馆子居然有，并且没有任何附加费用哦！



只要人数凑够了，就可以随便挑随便选啊！悄悄说一句，有个足够容纳15人-20人的大包厢里居然还有KTV和麻将棋牌桌～






值得一提的是，这一家店独霸一栋楼，总共有4层，除了一楼是大厅外其他都是包厢，人多来吃氛围非常不错！一楼的大厅很有民族特色，人少来吃也不会觉得单调，坐着草原的小马车，抡起一个小羊腿，这画面太美……哥都不好意思看了。

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