颜如晶卖炸鸡,单月亏损近10万:不懂这3个底层规律的人,永远不赚钱!

 

希望你能够在自己的路上渐入佳境...

编辑 | 欧阳飞羽

作者 | 阿秀

来源 | 进击的阿秀(zchxuexi)

最近看了一篇文章,说到奇葩说辩手颜如晶,在北京开了一家炸鸡店。

出乎她的意料的是,这家店不仅不赚钱,而且第一个月就已经亏损了 10 万元。
在她的认知里,她的炸鸡店一定能赚钱,因为:

自己算是奇葩说知名辩手,名人效应自带流量;

自己很爱吃炸鸡,有热情做好;

自己店里的炸鸡好吃,肯定有很多人爱吃;

自己的炸鸡店,地段不错;

不管什么时候人都要吃饭的,做饭店一定会有人来吃……

我敢打包票,绝大多数人在开店前(特别是开饭店),说服自己的理由一定会有上述几点(除了第一点)。

但如果你这样去开店,那你不仅不会赚钱,可能会赔到亲妈都不认识。

就拿颜如晶这个炸鸡店举例,不仅不赚钱,还处处踩坑:

相比别家日销几百单的火爆,她家每天只销几百块;

三个店员一个月竟然报销 7 万,说白了是拿明星当冤大头;

厨师和店员工作效率低下,顾客稍微多一点就需要排队;

员工不服从管理,颜如晶催厨师快点炸鸡,他竟然回复“能有多快”……
说白了,新人开店能踩的坑,颜如晶基本都踩了一遍。

但这也不是她一个人的问题,很多人在操盘新项目、进入新领域,或者开拓新副业的时候,会发现越干越痛苦,总会有各种各样的坑来告诉你:

盲目乐观是不对的,在赚钱这件事上你就是个弟弟。

 

创业的血再怎么热,也禁不住一盆一盆的泼凉水啊。

现在这个时代,已经不可能单点打穿了,不是你有一个自以为不错的优势、点子,就能随随便便赚大钱了。

今天我们就来一起分享一下,在赚钱这件事上,有哪些常见的坑。





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