这菜正当季,错过再等一年,下饭开胃,皮肤不怕晒黑,补水又减龄

 

生活中有许多美食,像南方和北方的美食也不太一样,这次呢,小馋猫要为大家分享一道江南的食材,七月的江南,美食数...



生活中有许多美食,像南方和北方的美食也不太一样,这次呢,小馋猫要为大家分享一道江南的食材,七月的江南,美食数不胜数,除了我们知道的一些绿色蔬菜外,还有一种蔬菜在大量的上市,它就是茭白了,它在北方很少见,茭白是水中的植物,还被称为水中三仙之一呢,味道清脆可口,十分下饭的一道菜,这次呢,小馋猫用茭白和毛豆一起炒,丰富了口感,能够激发食欲,保证大家吃上一口就爱上这道美食。这菜正当季,错过等一年,下饭开胃,皮肤不怕晒黑,养颜,补水又减龄。



现在是七月份了,阳光刺眼,紫外线也十分强烈,大家最害怕什么,当然是户外的出行了,防晒做不好,一不小心就晒黑了,不过呢,大家也不要怕,除下日常防晒外,还要在饮食上注意,吃一些美白补水的蔬菜,而茭白就有这样的功效,茭白肉质肥厚,营养丰富,和毛豆一起炒,色香味俱全,洁白的茭白,加上青翠的毛豆,颜值很高,接下来,为大家详细的介绍下它的做法。



茭白炒毛豆的做法:

我们做这道茭白炒毛豆的时候,先把主要的食材准备好,茭白4个,毛豆一把,盐适量,鸡精少许,大蒜3瓣,食用油适量,红辣椒少许。



1,食材备好后,我们先把茭白处理下,表面清理后,把茭白放在清水内冲洗几遍,要切成丝状放在盘中备用。

2,这个时候,把买回来的毛豆去壳,放在清水内冲洗后,上面的杂物清理后,把毛豆放在沸水内焯水几分钟,捞出来过冷水即可。



3,紧接着,热锅内倒上适量的食用油,当油温高了之后,把大蒜放进去爆香,再把茭白放进去快速的翻炒,顺手把毛豆放进去。

4,两种食材快速的翻炒几分钟,等到食材炒到断生之后,红辣椒进去,适量的调味料,炒到入味就可以关火了。



这道茭白炒毛豆的做法是不是很简单呢,喜欢的话在家试试哦,茭白又称为水中人参,有着丰富的营养物质,对人体有着极大的益处,一到夏季,茭白大量的上市,是夏季不可多得的美食之一,它是高蛋白的食物,自身的维生素很丰富,吃法很多,大家可以根据自己的口味做这个食材。



另外,茭白和毛豆都属于低热量的食物,毛豆钙质丰富,能够促进钙吸收,帮助骨骼变得强壮,茭白中的纤维素丰富,食用后能够预防便秘,减轻体重,茭白吸收了毛豆的清香,毛豆吸收了茭白的鲜味,放在一起炒吃起来十分下饭开胃,比吃鱼肉还要过瘾。


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