当心了!海宁一女子中毒!就因这道家常菜!指标超正常6.7倍!

 

海宁人爱吃的一道土菜,夏季吃的人更多...






海宁一女子
在吃了一道家常菜后
被紧急送医!
最后医生确诊:中毒!
究竟怎么回事?


怎么回事?


近日晚上,海宁市中医院(市肿瘤医院)的急诊室里来了位赵阿姨(化名),赵阿姨浑身乏力,她告诉接诊的医生,自己有些头晕眼花,很不舒服。
护士为赵阿姨测量了生命体征,心跳、血压都正常,但是血氧饱和度偏低,于是立即给予吸氧治疗。

之后,赵阿姨的血气分析报告也出来了,高铁血红蛋白偏高,为10.2%(正常值在0.04%-1.52%),也就是说超了最高正常值的6.7倍。此外,氧合血红蛋白指标也不正常。
医生根据病史再结合赵阿姨症状一看,“嘴唇发紫,这是亚硝酸盐中毒了!”

医生立即给赵阿姨对症用药,半小时不到,赵阿姨的症状就缓解了。


不止一次在海宁发生
那么,赵阿姨为什么会中毒?原来,赵阿姨当晚吃了很多的臭苋菜梗这个臭苋菜梗是前一天腌制的。

△网络图
臭苋菜梗是很多海宁人都爱吃的一道土菜,到了夏季吃的人更多,很多海宁人都会腌制一些来吃,但是这道土菜“威力”真这么大吗?

亚硝酸盐中毒的原理是其与血红蛋白作用,形成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白过高会致使组织缺氧。亚硝酸盐中毒会表现出头晕、恶心、呕吐、全身皮肤及粘膜呈现不同程度青紫色等症状,若是没有及时治疗,严重会缺氧导致死亡。海宁市中医院(市肿瘤医院)急诊科医生汤燕告诉大潮君,一些腌制的菜如果没有腌制到位,亚硝酸盐的含量就会很高,吃了后就容易中毒!

因为吃了臭苋菜梗导致中毒的事情,在海宁其实已经发生过多次了。

去年,大潮君就曾报道过,海宁的一位王大妈,因为吃了才腌制一天的臭苋菜梗,亚硝酸盐中毒后被送到医院治疗。
△左侧为正常手部皮肤颜色
右侧为亚硝酸盐中毒后发青的手部皮肤颜色


闻多了也会中毒
别说这臭苋菜腌制不到位,吃了很可能会中毒,就是闻一闻也有可能导致中毒!此前,海宁就有这样一个病例。

陆大爷在苋菜梗上市的时候,腌了很多臭苋菜梗。因为担心腌得不好,陆大爷每天都会打开盖子去看看这些臭卤。有一天陆大爷打开盖子,一股味儿扑鼻而来,没一会儿,他就觉得头晕胸闷,整个人晕乎乎的……

医生说,陆大爷家里腌制的臭苋菜梗很多,味道很重,陆大爷就是因为吸入了大量臭苋菜梗中散发出来的亚硝酸盐,才导致的中毒!
△网络图


医生提醒:这几点要注意!
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