巧克力对心脏有好处

欧洲心脏病学会的期刊《欧洲预防性心脏病杂志》发表的一项研究表明，每周至少吃一次巧克力可以降低患心脏病的风险。

巧克力有助于保持心脏血管的健康。过去，临床研究表明巧克力对血压和血管壁都有好处，但它是否影响到供应心脏的血管（冠状动脉）。如果是有影响，那是有益的还是有害的？

研究人员对过去50年的研究进行了综合分析，研究巧克力消费与冠状动脉疾病（冠状动脉阻塞）之间的关系。这项分析包括六项研究，共有336289名参与者报告了他们的巧克力消费量。

在近9年随访中，14043名参与者患上了冠心病，4667人患上了心脏病（当冠状动脉疾病恶化，流向心脏的血液突然受阻时）。与每周吃巧克力少于1次相比，一周吃1次及以上的巧克力可以降低8%的冠心病风险。

巧克力含有有益心脏健康的营养物质，如类黄酮、甲基黄嘌呤、多酚和硬脂酸，这些物质可以减少炎症，增加好胆固醇（高密度脂蛋白或高密度脂蛋白胆固醇）。

这项研究并没有考察任何一种特定类型的巧克力是否更有益，以及是否有一个理想的份量。巧克力在预防冠心病方面似乎很有希望，但还需要更多的研究来确定推荐巧克力的用量和种类。

虽然还不清楚巧克力的最佳用量，但研究警告人们不要吃得过多。适量的巧克力似乎能保护冠状动脉，但大量的巧克力可能不会。需要考虑商业产品中的卡路里、糖、牛奶和脂肪，尤其是糖尿病患者和肥胖者。

来源：

Krittanawong C, Narasimhan B, Wang Z, et al. Association between chocolate consumption

and risk of coronary artery disease: a systematic review and meta-analysis.

Eur J Prev Cardiol. 2020.

《血管与腔内血管外科杂志》

2020.07.23

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