融合日本与北欧美学的哥本哈根餐厅

近些年北欧与日本的设计合作也越来越多，今天要介绍给大家的这家餐厅，就是融合了两种简约的禅意空间。...

之前我们也曾多次提到过，日式的简约与北欧的简约，虽然来自两种不同的文化，却有很多相似之处。

近些年北欧与日本的设计合作也越来越多，今天要介绍给大家的这家餐厅，就是融合了两种简约的禅意空间。Izumi是一家丹麦连锁餐厅，供应具有北欧风味的日本料理。它最新的店铺位于哥本哈根以北郊区Charlottenlund繁忙的商业街拐角处。

室内设计由Pan-Projects和Mok Architects联手完成，融合了北欧和日本的美学，装饰材料以橡木、半透明的屏风和灯笼造型的吊灯为主。这家餐厅的面积为120平方米，呈L形，两侧的都墙面上都有窗子，白天的自然光先很充足。开放式的厨房和小型用餐区占据了餐厅的一侧，另一侧则留给了包间、客户洗手间和用于停车的小型后院。餐厅的经营者希望内部装饰能够呼应自己的菜系，反映出北欧与日式结合的感觉。

于是设计师在开放式厨房周围，用弯曲的斯堪的纳维亚橡木板做墙面装饰。

根据设计师的说法，这种模块化的面板设计，尺寸遵循了日本榻榻米的传统尺寸，面板的轻微弯曲，灵感则来自斯堪的纳维亚蒸汽曲木的技术。设计师表示：“作为一种设计策略，我们在斯堪的纳维亚风格中加入了日本的传统符号，目的是制造日本与斯堪的纳维亚设计的一种互动。”半透明的屏风由多层磨砂聚碳酸酯板制成，灵感来自传统的日式纸质推拉门，材质的替换可以说是一种现代化的呈现手法，更加耐用、易打理。纽约雕塑家野口勇（Isamu Noguchi）设计了悬挂在桌子上方的Akari灯笼，而餐椅则由伦敦的日本设计工作室Mentsen设计。用餐区大部分的墙面用纵向的木条装饰着，给空间制造出丰富的肌理感。项目概况

设计工作室: Pan-Projects and Mok Architects

设计师: Yuriko Yagi, Kazumasa Takada, Miki Morita, Suguru Kobayashi

施工团队: Indretningsfabrikken

编辑：luna

图片来源：dezeen

摄影：Yuta Sawamura