【柳叶刀子刊：生活环境正在摧毁我们的健康】在科学技术飞速发展的今天，人们的生活越来越便利，但是生活环境却越来...

【柳叶刀子刊：生活环境正在摧毁我们的健康】在科学技术飞速发展的今天，人们的生活越来越便利，但是生活环境却越来越糟，各种疾病和灾难更加频繁地出现。与百十年前相比，我们似乎正生活在一个更加恶劣的世界，农药、兽药、日化产品、塑料制品的广泛使用似乎正在改变着我们的体质，摧毁着我们的健康。当地时间7月21日，《柳叶刀•糖尿病和内分泌学》（The Lancet Diabetes and Endocrinology）发布的一篇文章全面揭示了在工业和家庭用品中常见的化学物质及其对人类健康的影响。这支由纽约大学格罗斯曼医学院的研究人员领导的国际研究团队，在分析了过去5年里有关环境内分泌干扰物的研究后发现，在不粘锅、防水衣服、塑料瓶等物品含有的化学物质可能会循环影响整个人体，造成包括不孕不育、糖尿病、大脑发育、肥胖等多种疾病。▲摘自《生物探索》

【重磅！分子伴侣介导的自噬调节胚胎干细胞的多能性，有望开发新的再生疗法】在一项新的研究中，来自美国宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院的研究人员发现胚胎干细胞中称为CMA（chaperone-mediated autophagy, 分子伴侣介导的自噬）的自噬过程可能作为修复或再生受损细胞和器官的新型治疗靶点。▲摘自《生物谷》

护肤品太香，留神致病

为了让香味更浓烈持久，有些沐浴液、香水、护肤品等日化产品里添加了一种叫做“邻苯二甲酸酯”的环境激素。台湾林口长庚医院临床毒物科护理师谭敦慈在台湾《康健》杂志撰文表示，这种激素可能经由皮肤吸收，长期使用导致小剂量慢性累积，可能影响儿童的生殖器官发育，造成儿童过敏，影响成人代谢引发肥胖，甚至导致乳腺癌、子宫内膜癌等癌症。

所以，购买护肤品、清洁用品时，首先要看看是否有香味，最好挑选无香型的。如果香味太浓烈，使用时应打开门窗或排气扇。习惯身上有香味的人，也可以选择香味较淡的用品，相对安全一些。现在市面上有许多标榜使用天然香料的护肤品，如果香味太重或使用后味道久久不散，还是建议更换。谭敦慈提醒大家，不要一味追求香味，只要干净，就不需用香味掩盖臭味。

另外，冬天气候干燥，不少人会在洗完澡后涂上香喷喷的乳液来保湿。如果乳液味道太香，最好不要在刚洗完澡、皮肤还温热的时候使用。台湾亚洲大学保健营养生技学系讲师张丽卿表示，洗完热水澡后，毛孔都是张开的，这个时候搽乳液的吸收效果最好。味道太香的乳液通常添加了较多香精，在皮肤吸收乳液中滋润成分的同时，香精也一齐进入体内，可能导致皮肤过敏或刺激等不适。▲摘自《生命时报》


关于做运动，勿走两极端

关于做运动，现代人存在两种极端。一种是运动偏少。开车上班，上楼坐电梯，久坐办公室，长期使用电脑和手机；一回家就“葛优躺”，看电视，看手机，慵懒休闲……

另一种极端是，当人们发现自己体重超标或者出现“三高”问题，开始关注健康了，就疯狂运动，今天羽毛球，明天游泳，后天马拉松……这就是过度运动了。过度的对抗性运动、过长的锻炼时间，对很多人来说都是不适宜的。

以上这两种极端状况明显都是不健康的，却非常流行。

那么，大众化的锻炼，达到什么样的程度最为合适呢？中老年人务必量力而行，而年轻人可追求一定的运动强度。总体来说，运动后肌肉有微微酸胀感，一两天能够恢复，不影响此后的其他行动，就是正常的；如果酸痛一周以上都不能恢复，则说明强度过大了；如果完全没有肌肉酸胀感，则是强度不够。

运动时间方面，作为体育锻炼，就算是强度不大的广场舞等，也建议控制在一次45分钟左右。运动时间持续太久，也很容易造成关节和肌肉劳损。

很多人为了挑战极限，在没有积累的情况下企图盲目拉升运动成绩，比如自己觉得“底子好”，没有经过科学训练，就挑战马拉松，这是不提倡的。▲摘自《人民健康网》


荤素搭配  萝卜炖羊肉

食材：羊肉500克，白萝卜500克，香菜、食盐、枸杞、葱、姜、八角、料酒、白胡椒适量。

做法：1.羊肉放清水中浸泡出血水，切成2厘米左右的肉块，白萝卜洗净，也切成同等大小的滚刀状；2.锅内放清水，放入羊肉，加入生姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫；3.将焯过水的羊肉捞出放入电砂煲中，加入枸杞、葱、姜、八角等调料，先大火烧开后转中小火，炖1.5小时；4.起锅前半小时放入切好的白萝卜一起炖，至白萝卜软烂，加入适量盐、白胡椒，盛出，撒上香菜即可。

点评：这道菜主要采用了清炖的烹调手法，保留了食物原来的味道，以鲜羊肉为主料，慢慢将其炖到入口即化，配上可以去除膻味的白萝卜，荤素搭配，相得益彰。▲摘自《生命时报》


孕期饮食加点果蔬“酸”

孕早期，不少准妈妈没胃口、喜欢吃酸味食物、厌油恶心，这被称为早孕反应。此时，不妨在饮食里加点“酸”。

酸味食物可以加强胃黏膜分泌胃酸、胃蛋白酶等消化液，促进胃肠蠕动，有利于食物消化吸收，还可以刺激味觉，增加食欲，缓解孕妇早孕反应，调节味觉敏感度，从而保证孕期摄入足够的营养，缓解紧张情绪。但并非所有酸味食物都适合孕妇食用，孕妈妈要学会“挑食”。西红柿、橘子、猕猴桃、枣、樱桃、青苹果等酸味果蔬比较适宜，它们富含碳水化合物、水分、膳食纤维、各种维生素、微量元素，除了可以增加孕妇的食欲，膳食纤维还能促进胃肠蠕动，改善便秘；维生素C能提高孕妇免疫力，促进铁的吸收，预防贫血；钾、钙、铁、磷等可以补充孕妇体内所需的微量元素；叶酸等B族维生素能保证胎儿神经管正常发育。

孕妇最好少吃或不吃腌制酸菜和话梅蜜饯等食物，它们经过加工，不仅营养成分流失严重，而且含盐、糖量高，添加剂多。

另外，孕早期没食欲的准妈妈，应注意食品种类多样化，以满足母婴的营养需要。同时，建议孕妇少食多餐，细嚼慢咽，少吃容易产气的食物，比如大豆、萝卜等。▲摘自《人民健康网》


手梳前额，可缓解失眠

中医将失眠称为“不寐”“目不暝”“失寐”等。中医理论认为，“不寐”主要是因为饮食、情志、劳倦、体虚等因素，令脏腑心神被扰，或心神失于濡养所致。日常受失眠困扰的人不妨经常按揉印堂穴和神庭穴，有助清头散风、镇静安神。

取穴：印堂穴，在两眉头中间；神庭穴，在前发际正中直上0.5寸处。方法：梳前额需要一名家人帮忙，失眠者取坐位或仰卧位，家人站在其头后，将双手拇指微微立起，用指腹自失眠者印堂穴起，交替按揉至神庭穴，按揉时先稍用力按下再轻轻揉动，以失眠者感觉点按局部有轻微酸胀感为度。从印堂穴至神庭穴，再从神庭穴至印堂穴，反复按揉至少10分钟，以失眠者能缓慢入睡为佳。▲摘自《人民健康网》


洗衣皂可以杀菌，你被骗了

网上流传，洗衣皂偏碱性，能破坏细菌体内的渗透压，因此有助于杀菌。

但北京化工大学副教授刘洪涛告诉科技日报记者，洗衣皂的主要成分是表面活性剂，只能清洁衣服污渍，并没有杀菌作用，添加了杀菌成分的洗衣皂才有杀菌作用。

“洗衣皂一般难以杀菌。” 北京化工大学副教授唐阳解释道，洗衣皂是弱碱性，pH值在8到9之间，与家用苏打粉的碱性相当。而细菌的细胞膜很厚，对弱碱具有耐受性，只有在pH值高于14的情况下才会难以存活。

“细菌通过自身蛋白吸附在人体蛋白上发生作用。”唐阳说，洗衣皂如果添加了杀菌剂，用它洗衣服时会产生强氧化性物质，将细菌细胞膜上的蛋白氧化，失去跟人体蛋白结合的能力，达到杀菌目的。他还建议，用杀菌皂洗衣服最好用水多冲洗几次。▲摘自《科技日报》

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