明日处暑 饮食注意“少辛增酸”，养生要防燥！

处暑时节要多吃一些滋阴润燥的食物...

“处”含有终止之意，处暑意味着炎热暑天即将结束。古人有“处暑寒来”一说，夏天的暑气开始逐渐消退，但天气还未真正变凉，此时晴天下午的炎热不亚于暑夏之季，这也就是人们常讲的“秋老虎，毒如虎”。处暑时节要多吃一些滋阴润燥的食物，如银耳、藕、菠菜、鸭蛋、蜂蜜等，可以多食酸味水果如山楂、葡萄等，饮食遵循“少辛增酸”的养阴法则。

银耳半朵蔓越莓10颗苹果小半个红枣4颗冰糖6块水1000ml


1. 准备好材料:提前泡发的银耳，蔓越莓，苹果，红枣，冰糖，养生壶装1000ml水。
2. 银耳提前泡发半小时后撕成小朵。
3. 银耳倒入养生壶开启银耳汤模式（即 120min）。
4. 剩余十分钟加入红枣、苹果。
5. 结束前加入蔓越莓、冰糖。
6. 装盘。
7. 成品。
8. 配上自己喜欢的点心，OK。

小窍门：

1、银耳泡发半小时左右，不宜过长。

2、银耳泡发后撕碎易出胶。

3、一次加足水，不要反复加水。排骨2斤胡萝卜1个莲藕1节老抽10克生抽30克十三香3克姜片4片料酒30克盐2克胡椒粉2克大蒜3个香叶2片八角2个热水适量豆瓣酱2勺


1. 将排骨清洗干净，切成一条条的肋条，先用冷水浸泡15分钟左右，这能把排骨里面的血水泡出来，做好的排骨不会有腥气。将生抽，老抽，盐，料酒，姜片，十三香混合成酱汁，倒入排骨里面。
2. 抓匀腌制2小时左右，这时候的排骨也够味上色了，闻起来就很香。
3. 接着把莲藕和胡萝卜去皮，莲藕切薄片，胡萝卜切成段。
4. 热锅，倒入适量的油，先把豆瓣酱倒入锅里，小火爆出红油，接着把八角，蒜瓣，和香叶放入锅里翻炒出香气。
5. 把排骨倒入锅里，转大火翻炒，倒入胡椒粉拌匀，看到排骨沾均匀酱汁后就，就可以转入炖锅了。
6. 把排骨转入新思特妈咪锅里面，加入没过排骨高度的热水，切记要热水，不然排骨会很柴，开大火煮沸后转小火焖半小时。
7. 开盖放入胡萝卜条和莲藕片，用铲子翻匀一下，盖上盖子继续煮8分钟左右即可，期间的香气真的好浓郁。
8. 吃了30多年排骨，这个做法最好吃，不腥不柴，上桌孩子抢着吃。
9. 吃了30多年排骨，这个做法最好吃，不腥不柴，上桌孩子抢着吃。蟹味菇适量菠菜适量对虾干适量水适量盐适量香油适量


1. 蟹味菇适量洗净。
2. 对虾干准备就绪。
3. 菠菜洗净备用。
4. 汤锅入水煮沸。
5. 放入对虾干煮出香味。
6. 放入蟹味菇煮熟。
7. 放入菠菜烫熟即可。
8. 出锅加盐调味，淋入香油即可。
9. 家常快手汤，低脂又健康。
10. 成品图。

小窍门：

时蔬随意搭配，对虾干特别出味，鲜美极了！小伙伴们一起来变瘦哦！芦笋5根腊肠一根胡萝卜半根鸭蛋两个盐适量大蒜三粒葱一颗生抽小半勺花生油适量料酒一茶匙


1. 将所有的主食材准备齐全。这里有一个小失误，图片拍的是鸡蛋，炒的时候临时改用了鸭蛋。
2. 芦笋根部刮去外皮，然后切成斜刀片，胡萝卜去皮后切片备用。
3. 腊肠切成薄片，大蒜切片，生姜切丝，葱切成段备用。
4. 两个鸭蛋磕入碗中，放入一点点盐和一茶匙料酒搅拌均匀。
5. 煮锅中放入适量的清水烧开，然后将芦笋放入锅中焯水后备用。这锅加深设计，煎炒炖煮样样行，不沾涂层用油更少。
6. 将苏泊尔单面煎锅接通电源，提前预热。锅中放入适量的花生油，将打散的鸭蛋淋入锅中，翻炒成颗粒状盛出来备用。
7. 锅中加入少许油，将腊肠放入锅中，煸炒至两面微微焦黄，再放入葱段和蒜片炒出香味儿。
8. 接着放入胡萝卜片，炒至胡萝卜变软。
9. 将芦笋放入锅中翻炒均匀。
10. 最后将炒好的鸭蛋块放入锅中。根据个人的口味调入适量的盐，放入小半勺生抽，翻炒均匀后即可出锅。
11. 简单又好吃的一道菜，能快速补充体力，起到抗疲劳，增强身体免疫力，清热去火，减肥瘦身的作用。喜欢的朋友一起试试吧。
12. 清脆爽口，好吃下饭，喜欢的朋友一起试试吧。鸭肉半只蒜适量泡椒适量韭菜花适量葱花适量盐适量胡椒粉适量酱油适量热油适量香油适量料酒适量


1. 鸭肉半只。
2. 两面抹上盐、胡椒粉、料酒腌制一晚上。这步骤头天晚上做好，可以更好入味，做出来才香。
3. 入锅蒸1个小时。
4. 蒸的时间做个蘸料。准备蒜、泡椒、韭菜花(为了增加香气，韭苔上揪了几朵，换成金不换味更棒)。
5. 把配料放入石舀，加入1匙盐。
6. 碾碎。
7. 倒入碗中，再放入葱花。
8. 浇上热油。
9. 倒入酱油和香油拌匀。
10. 时间到，鸭肉蒸好出锅，待凉后斩件上桌即可。
11. 成品。鸭肉味甘性凉，既可以贴秋膘又可以解大热天的暑气，秋季吃鸭肉最适合。

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