开业不到一个月就“滚”出圈！这家店再火就进不去了！

 

望京新开的广式茶餐厅

开业不到一个月就飙升至

究竟是什么神仙餐厅？

“生滚粥”，顾名思义

是将新鲜的食材逐一放到

已经煮好的粥底中慢慢滚熟而成

吃的是新鲜，是滚烫

在顶爷，可以吃到7种口味的生滚粥

攻略君初来乍到，为了避免选择困难症

直接安排了当家招牌「鲜虾小黄牛生滚粥」

将薄厚适中的

云贵小黄牛肉片和鲜活大虾

依次放入锅中

再放入芋头和鲜马蹄

等沙漏全部漏完就可以放入最后的辅料了

持续沸腾的白粥不多时

就能将所有材料滚熟

用勺子搅一搅，让它们与粥完全融合

水米交融是粥底的最低要求

这样才能保证粥的口感绵软顺滑

加入材料后的粥底也更能够

轻易地吸收食材本身鲜美的味道

从而熬出一碗好粥

舀起一勺盛入碗中

粥的粘稠度刚刚好

无需将粥晾得太久，让它保持

较高的温度滑过舌尖，滑进喉咙

肉片嫩滑，虾肉清甜

鲜美的滋味就在这一刻定格，回味无穷

〓灌汤烧鸭皇〓

自带汤汁的灌汤烧鸭皇

绝对能够一秒征服你

足够的火候将

鸭子中的汁水完全烧出

刚上桌就闻到了扑鼻的香气

鸭皮中多余的油脂已被烧出

不知不觉就吃光了一整盘

〓金牌豉油鸡〓

粤语区的家常烧味

咸香的味道是勾魂利器

鸡肉从外至内完全入味

不需要任何蘸料，直接吃就完事儿了

皮下的油脂混在嫩滑的鸡肉中

越吃越香

口轻的人大概会觉得

这道菜豉油味较重

不过攻略君认为用它来配粥味道刚刚好

〓暴富漏奶滑〓

攻略君心心念念的一道甜品

终于在这里得偿所愿了

就算看上去是一个热量炸弹

又有谁能抗拒得了它的诱惑呢？

别看这里面集齐了

炼奶、黄油和阿华田粉

吃起来居然一点都不甜腻

一口接一口，快乐的停不下来

〓小熊冻柠茶〓

最近的“网红”小熊冻柠茶

在这里也能被满足

红茶小熊憨态可掬

随着它慢慢融化

整杯柠檬茶的味道也越来越浓郁

插入吸管，猛喝一大口

清爽又解渴

顶爷」

看到的是整齐的桌椅、狮子头

霓虹灯和天花板上的方言

完全就是一家广式茶餐厅的模样

仔细看却发现了很多

有趣的小细节

墙上的架子中摆放着

《海贼王》和《灌篮高手》

的人物模型
甚至连LOGO都是龟仙人的模样

简直突破次元壁

#顶爷生滚粥#

-营业时间：周一至周日11:00-21:30

-地址：广顺北大街33号望京凯德mall4层04-12A

-人均：85元