突发：关店近百家、影响超千个工作岗位，老牌企业的困境才刚刚开始？

企业遇到困境并不可怕，可怕的是遇到后无从解决...

说起英国的吃，Pizza自然是不能忽视的一道“美食”。

其中老牌比萨连锁餐厅Pizza Express最为人熟知，它承载着很多英国人的美食记忆，据说很多英国人都是在该Pizza店从小吃到大的。

不过Pizza Express最近的情况不太好。据《卫报》报道，该比萨连锁餐厅将在英国关闭75家餐厅，这可能会导致1000多名员工失业。

虽然不想说，但是目前Pizza Express的严峻困境还不止于此。据界面新闻消息，Pizza Express债权人正就4.65亿英镑（约40.8亿人民币）的债务进行重组磋商，公司最快在本月被债权人接管。

关于这家连锁店的发展，51酱还要提醒一下，虽然是英国品牌，但是这家Pizza连锁店已经早被中国资本收入囊中。2014年，联想控股旗下的私募基金弘毅投资，以9亿英镑的价格收购了Pizza Express。

收购后的Pizza Express，几经发展，到了2019年，Pizza Express已深陷沉重债务的困境。据《金融时报》报道，截至2018年12月底，其总债务已达11亿英镑。

如今碰上今年的特殊情况，餐饮店几乎都是损失惨重，Pizza Express也深受影响。因为永久关闭73家店铺，成为在疫情期间关店、裁员的知名餐饮连锁品牌之一，这也直接影响到1100多个工作岗位。据悉关闭的店铺数量也占英国店铺总数的16%。就目前英国多家餐饮集团遭受困境的严峻形势，英国经济和商业研究中心首席执行官妮娜·克塞洛表示，这是受多种原因影响的。

首先这些出现困境的餐饮集团，其本身就或多或少有资金或者经营上的困境。再加上近些年来顾客喜好也在转变，健康饮食和当地风味的餐馆更受欢迎，连锁餐厅关店裁员是由于多重原因。

不止Pizza Express，像很多知名的企业，也都经历了裁员风波。

从最开始的迪士尼无薪假，到美国广播公司ABC网站报道的米高梅国际酒店集团将在美国裁员1.8万人。甚至就连超级巨头“可口可乐”，也传出消息将裁员4000人。伴随着企业遭遇的严峻困境，一系列的问题摆在了我们HR小伙伴的眼前。

主要有这么几类：

该如何搞定裁员方案；

如何帮助在职员工进行心态调整；

企业招聘预算缩减，如何调整招聘计划；

如何帮助企业制定抗风险策略；

...

就以上问题，51酱结合近期各企业案例，谈谈HR小伙伴们可供参考的点。

1、

裁员不是必须，若裁必合规

在我国劳动法下，劳动合同适用“解除法定”的原则，即解除劳动合同必须符合《中华人民共和国劳动合同法》（以下简称“劳动合同法”）的规定，解除理由、解除程序必须合法，不能在劳动合同法规定之外，自行设定或双方协议约定其他解除理由或程序。当前很多企业直接通知解除劳动合同的做法，并不符合劳动合同法的规定。

“裁员”是笼统称法，如企业主张以因疫情而产生的压力为由解除劳动合同，对应至劳动合同法规定的解除理由，可能有三种：客观情况发生重大变化解除、经济性裁员、企业提前解散/破产。

关于裁员的法律风险，具体可参考这篇51酱整理的干货文：

HR注意！以疫情为由“裁员”的法律风险，专业律师这样解答

2、

稳住员工，就是胜利

我们都知道人是一家企业最宝贵的资源，当一个企业团队趋于稳定的时候，千万不能在人员配置上出问题，即便是团队遇到了严峻的困境。HR需要注意这个关键时刻，稳住员工才是重点工作内容，对于那些心里素质比较差或者是有个别想法的员工，一定要通过认真沟通来缓解员工的焦虑、调整员工心态。

试想一下，越是在关键的时刻，越不能在人员变动上出差错，如果一个项目在关键时刻走了一位核心人员，那么给企业带来的就是更加困难的处境。

记得在疫情期间，有些企业不仅没有降薪，还给员工发奖金、涨薪来鼓舞员工信心，激励员工动力，稳住了员工，也稳住了企业的持续发展。

3、

招聘预算缩紧、提高员工质量是关键

企业经历了困境，定然会面临预算缩紧的问题，这个预算缩紧影响着方方面面，其中一个重点就是招聘。

这里分为裁员、离职后的新招聘和照常计划的招聘，不管是哪种，其实HR都更应该注重把钱用在刀刃上的感觉。这个时候员工的质量把控，就显得尤为关键，招进来人是为企业服务的，不要再出现招进来不久又离职的情况，毕竟员工的招聘、培训以及离职成本都是比较高的，在企业关键的时刻，一点成本都可能把企业压得喘不过气来。

这里也有一篇招聘方法论，小伙伴们可以参考：

招聘官常备的方法论，掌握这几点为面试招聘排雷

4、

制定抗风险策略、未雨绸缪

关于这个策略，针对各家企业的情况，具体的也有不同。但是无外乎都会涉及到这几个点：

项目管理、风险把控、资金储备、人力资源管理、紧急预案等，这里51酱就挑一个项目管理来给大家说说。

企业维持运转，项目的管理十分重要，提高项目管理的稳定性，是企业主和HR关注的重点。在很多创业型公司，可能一个项目就能支撑整个公司的运营，所以对于项目的管理，充分考虑到各种影响因素，以便在必要的时候进行无缝持续运转。

举个例子，项目某个部分的关键负责人，是否可以考虑培养一位员工作为储备人员呢，假设该负责人离职或者是其他原因没有负责，也能及时让储备的人员顶上去，不耽误整体的项目进度。当然51酱分析的可能也仅仅适合部分企业，因为企业的特殊性、各自的发展不同性，这类建议可能并不通用，但是并不妨碍我们树立一个抗风险的策略，以便在困境真正到来的时候，可以临危不乱，保证企业的正常运转。

企业遇到困境并不可怕，可怕的是遇到后大家无从解决，或者是解决方法不对给企业造成额外的法律风险或者成本风险。企业的发展是持续的过程，自身的、外部的影响因素多种多样，51社保和各位企业主和HR一起，助力大家解决企业困境，做好人力资源温暖服务。

一个小知识：Pizza Express是一个在英国家喻户晓的连锁披萨品牌，1965年创立于英国伦敦。它的特别之处在于，Pizza Express是最早开始采用音乐表演来提升用餐体验的披萨餐厅之一。

文中部分资料参考自界面新闻、央视网、周颖律师优咖学院：残保金新政解析 | 2020个税解析 | 减负政策解析 | 

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