它是九大仙草之首，武则天养颜秘方乾隆用来延寿，上热下寒的人今冬最需要它！

冬天快要到了，要抓紧时机赶紧滋阴养阴~~...

大家好，我是米医生。

2020年的气候特点是阳明燥金当令，下半年会金寒水冷，也就是外部的气候会比往年冷且干燥。这个时候人体就被迫把所有的阳气聚集于身体内来御寒。就好比一个刺猬，遇到外界的刺激后，它会本能地把身体蜷缩收紧。

所以霜降过后肾阴虚的人会很难熬：各种眼睛干，嘴巴干，鼻子干，口干舌燥，易怒，多梦，烦躁，便秘，脸上长痘，入睡困难...统统来了

特别是刚生完宝宝的宝妈，秋冬虚热特别严重，产后阴血不足，肾虚脱发

但造物主很奇妙它早就准备好了，应对这样情况只需要一根草。这可不是简单的一根草，而是《道藏》把它同天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉一起，列为九大仙草，且它还是九大仙草之首！

属滋阴的上品

它还被历代皇帝用来炼制长生不老仙丹，被武则天用来配药制成养颜秘方，被乾隆用来摆宴，炖汤养生，甚至它还曾被作为外交奢侈品，远渡英国，要用数吨小麦才能换取！今天要介绍的东西呀，你在地里找不到，在树上找不到，只有在悬崖峭壁的石头缝里，才能找到。

大家猜猜它是什么？

它就是石斛。

今天为什么我会说石斛呢？

而石斛，很有意思，既补气又滋阴，既补肾又补脾胃、肺，特别适合阴虚之人度过今年冬天。

“石斛, 味甘、平。主伤中、除痹、下气, 补五脏虚劳羸瘦, 强阴, 久服厚肠胃, 轻身延年。一名林兰。”《神农本草经辑注》

一、石斛滋阴

适合容易上热下寒的虚火之人

很多人，上热下寒，阴不抱阳，容易上火但手脚冰凉，有时候满嘴口腔溃疡

常年阴虚，浊阴就会沉到下焦，容易有阴道炎，脚藓，膝盖酸冷，腿脚无力，

而上焦却又呈现出虚火之相，心烦，口渴，失眠，冒痘...

这个时候就可以用石斛滋阴，使阴阳平衡，把上浮的虚火收回到下焦，再温煦下焦，蒸腾阴液到上焦，形成一个正循环，

这就是所谓的升阴降阳。

古人到了秋冬，就会用石斛泡酒喝，就是这个道理。

二、石斛补胃阴，清胃火

适合管不住嘴爱吃零食的馋猫

石斛味甘入脾，又能清胃火，可谓是非常适合爱胡吃海喝，爱乱吃零食的现代人的。

《本草衍义》云，石斛可"治胃中虚热。"

《本草再新》曰，石斛"理胃气，清胃火，除心中烦渴”

《纲目拾遗》记载，石斛"清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。”

如果你总是动不动就嘴馋，可以在饭前泡三颗石斛嚼着吃，嚼出液体吞下去，就能清胃火，健脾胃，让你嘴馋的负罪感，消失殆尽。

而且，《本经》中记录到，石斛久服可以厚肠胃。所以那些有胃炎，总是觉得烧心烧胃，腹痛腹胀犯恶心的，也可以经常石斛泡水喝。

三、石斛利咽明目

适合经常吼娃的宝妈和老师

很多人在这个季节总会喉咙干，眼睛干，除了可以吃秋梨膏之外，还可以配合石斛，效果更好。

《本草纲目拾遗》中就记载，当时的古人经常以石斛代茶，润咽喉。

不仅如此，因为石斛还是个防治肝胆病的重要药物，所以它还有很强的平肝明目作用，现代眼科临床常用的石斛夜光丸，靠的就是石斛。

石斛的功效实在太多了，它还能治疗糖尿病，（有学者对《二续名医类案》消渴篇的所有复方进行统计，按出现频次排序，石斛排名第6名，共计227种）

以及治疗阴虚咳嗽，强筋健骨等等...

正是因为它有如此强大的功效，所以它被世人称为“不死草”，“还魂草”。

那么这么好的东西如果买了，该怎么吃呢？

千万不要乱烧把它给浪费了

下面我就介绍几个石斛食疗方给大家。

一、改善慢性胃炎：石斛沙参炖猪肉

食材：瘦猪肉200克，石斛、沙参、麦冬各10克，无花果3个，熟油、食盐、味精适量。

将猪肉切块洗净。把料都放入炖锅内，加沸水，隔水炖。

炖肉步骤：1，大火30分钟；2，中火50分钟，3，小火1.5小时。再适当调味即可。

这个炖肉虽然麻烦些，但是对于慢性胃炎比较有效，同时也能改善大便干结、食欲不振、口干咽燥等症状。

二、健脾补脾助运化：石斛山药泥小米粥

食材：鲜石斛2根山药小半根小米15g 大米35g

步骤：1，石斛洗干净，山药去皮2，把石斛山药加适量水榨汁3，把米洗净与石斛山药汁煲粥即可

这个粥对于小朋友反复积食，大便前干后稀也有效果，石斛是益胃生津，滋阴清热的，山药补脾养胃，益肺，补肾，同时祛湿。

三、改善羊屎蛋，便秘，扁桃腺肿大，脾气大

白茅根+石斛煮水喝

适用于舌头红，阴虚体质的宝宝，3岁以上可服用。