打工人请进，我来治愈你们。
日食记 | 番茄豆腐虾煲×桂圆玫瑰燕窝饮...
前阵子，我从外地出差回来。到上海时都已经深夜了，想先回一趟公司看看酥饼。
到公司后，惊讶的发现办公室里还有灯光。走进去，发现有人还没有回家。
是一位实习生女孩，一个人坐在深夜偌大的办公室里，竟也不害怕，正戴着耳机默默加班。
我问她怎么还不回去？
她说刚来到公司还不够熟悉，所以想抓紧多学一些，不想自己落后了。
这个城市，有太多年轻人刚用尽今天的力气，又开始焦虑明天。怀揣着一身的努力和不安全感，在这个世界孤独打拼。
今天，就做一道简易暖汤煲，治愈为生活而疲惫的灵魂。
番茄豆腐虾煲，非常适合你们自己在家，甚至在公司加班时做
。（如果有个简单的养生锅）
番茄、虾、玉子豆腐、魔芋丝、金针菇，都是生鲜app上很容易买的食材。一股脑
扔进锅里去，简单调
个汁，
十几分钟就能做好。既简单，还保证美味和营养。
番茄浓汤
酸甜爽
口
，
玉子豆腐的
口感
滑嫩，
虾
仁又
让整道
多了一份
鲜美
，
弹嫩又
入味
。
保准你吃得一滴
汁都
舍不得剩下。
对了，我还调了一杯女孩会喜欢的甜甜的玫瑰燕窝。
番茄豆腐虾煲
1、
8只虾去头去壳，去虾线留虾尾，
洗净后加入1勺料酒、1/2勺淀粉、1/4勺盐和少许胡椒粉抓匀腌制10分钟。
2、
1个番茄去皮切成小丁。
3、3条玉子豆腐连包装对半切开，小心挤出玉子豆腐，切小段。
4、300g金针菇去根洗净分成小束，3瓣大蒜切碎。
5、调味汁：
2勺番茄酱、2勺生抽、1勺蚝油、1/4勺盐、1/2勺白糖、1勺淀粉放入碗中，再加1小碗水搅匀。
6、养生锅里
倒入少许油，放入蒜泥、番茄丁炖煮10分钟至软烂。（如果用普通的锅，则先下油炒香蒜泥，再下番茄丁炒软）再放入金针菇、魔芋结、玉子豆腐、虾仁，最后将步骤5的
调味汁均匀淋在食材上。
7、养生锅调至快煮挡（普通锅则大火煮），盖上盖，汤汁煮沸后，继续炖煮4分钟后撒上葱花，完成。
桂圆玫瑰燕窝饮
1、将2盏燕窝（约10g）用矿物质水泡发3小时左右，沥干水分撕成细条备用。*燕窝如果有细小绒毛要用镊子夹出来。
2、养生锅内注入水，至慢炖水位，小炖盅里放入燕窝，再注入200ml矿物质水，按下慢炖模式，隔水炖煮45分钟。
3、杯底倒入50g炖好的燕窝、再倒入5个去核新鲜龙眼肉，撒一些碎的玫瑰花瓣用勺子稍微捣出果汁，
然后倒入40ml左右玫瑰汁。
*如果想分层好看，可以加冰块。
4、淋上酸奶，轻轻搅动出渐变效果。
5、最后在酸奶上撒些碎玫瑰花瓣，完成。
｜种 草｜
养生锅大概可以列为提升生活幸福感的前三名，尤其适合秋冬进补。
拥有养生锅，你相当于每天都能轻松拥有以下这些东西来犒劳自己。
小小一个，却有着内胆炖盅（0.5L）+煮锅（2.5L）的双组合。
这意味着无论煲汤、小火锅、焖菜还是炖糖水……
你想吃什么，轻松就能做上一桌。
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