“去这店，不发朋友圈，难受”

这次除了特色的美术馆环境，还有许多网红新品。比如这道在抖音上超火的【企鹅丸】。一个一个胖嘟嘟的太可爱了。下锅必备项目：企鹅跳水！不管是下在辣锅还是清汤锅，都很有味儿！煮的时候小企鹅还会浮在汤上，随着气泡翻滚，憨憨的超可爱。不用担心，其实这是墨鱼浆制的企鹅丸，一口下去非常敦实Q弹，里面是实心的，吃着不是很腥，配着麻酱和香菜一绝~天气越来越冷了，就很适合点暖心的【胡椒猪肚鸡锅】。随锅底一起上的还有一份无骨鸡腿块。





煮开后记得先来碗汤喝喝，奶白的汤底带着浓浓的胡椒味，还有一些奶香。锅底的猪肚脆弹，鸡肉也很鲜嫩。一碗下去感觉全身都暖和了~和牛也有新变化，升级成了Plus版本。肉片更薄更透亮，下锅10-15秒就可以吃了，肥瘦相间，一大片塞进嘴里很过瘾。





【荔枝虾球】模样很逼真，粉嫩嫩的很有少女心。是提前炸好的，上桌就可以吃。如果放进锅里，记得不要煮太久。里面的虾肉也很厚重紧实。













海鲜棒棒糖、鸭肠、虾滑、三色水饺……这些都是很经典的涮菜，每次去都得来一份。每次吃湊湊火锅，必须搭一杯奶茶来解辣。除了每次必点的【大红袍奶茶】，最近还上新了龙井系列和燕麦茶饮。选择更多更丰富了~吃不完或者吃不够鸭血豆腐，还可以打包带走。一楼户外也有茶饮外带区，有时路过可以买一杯解解馋~2016年，湊湊火锅把第一家店开在了北京三里屯，因为主打台式火锅+茶憩不一样的模式，刚开没多久就成了排队大户，少说也要排一小时起步。如今，北京已经有将近22家店，但大家排队去吃湊湊的迹象依旧不减~北京首家三里屯店最近会进行升级，变成一家小酒馆主题店！可以期待下了~湊湊的店不止开在北京，现在遍布了全国30座城市，每到一个城市都会引起一波排队热潮。不论去到哪座城市都能吃到湊湊，真的是非常幸福呀~

*本期店家：湊湊火锅（蓝色港湾美术馆店）

作者丨高高子

摄影丨钟哥  设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

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