科普音频故事

音频科普丨寿司的小秘密

其实每件“礼服”我都喜欢：比如金枪鱼、三文鱼、鳗鱼、北极贝……...

自然·科普

大千世界，花花草草，宿鸟鸣虫，孩子眼里看到的，好奇的，想问的，都在这里。

每期一个主题的风趣讲解，你听，你听，大自然就在我们身边——

文/佳兮图/刘丹莹

寿司是日本人最喜欢的传统食物之一，寿司师傅会站在柜台里，当着客人的面攥寿司。小朋友们有没有尝试过呢？今天带大家来了解一下寿司的4个小秘密。

1.米饭煮熟后，首先要趁热加入寿司醋拌匀；接着一定要耐心地等待米饭彻底变凉，再进行下一步操作。

知道为什么米饭里要加醋吗？因为这样米粒不但不粘手，也不会粘住其他食材。

2.排好队，我们要一起“裹被子”了。

如果没有竹帘，单靠手卷，就可能有粗有细，没有那么漂亮。

3.今天的美食派对，穿哪件漂亮“礼服”？

其实每件“礼服”我都喜欢：比如金枪鱼、三文鱼、鳗鱼、北极贝……

End.

你知道谁是寿司最好的朋友吗？请你细心在音频中寻找吧！

本期故事完整文本在《孩子》杂志2020年11月刊，喜欢的小朋友，可以在上面了解更多的相关知识。

本期音频献声——吃吃

《孩子》杂志编辑

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